Домашний шоколадный торт рецепт
  • Время приготовления: 1ч 30 мин
Распечатать

Домашний шоколадный торт рецепт

By 20.05.2020

Вы думаете такие торты можно заказать только у кондитера и Вам не под силу? Хотим переубедить Вас в этом и предложить рецепт домашнего шоколадного торта с пошаговой инструкцией и фото (похожий рецепт - Шоколадный торт с какао и сгущенкой). Поверьте-это очень просто и все будут ошеломлены!

Ингредиенты

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 140 гр пшеничной муки
  • 60 гр какао-порошка
  • 2 ч.л.разрыхлителя
  • 4 яйца
  • Крем:
  • 250 гр сливочного масла
  • 500 гр сахарной пудры
  • 100 гр черного шоколада
  • Украшения:
  • шоколадные трубочки около 300-400 гр
  • малина-600-700 гр

Инструкция

Домашний шоколадный торт рецепт:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
  2. В миске соедините муку, какао, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте (похожий рецепт - Шоколадный торт в домашних условиях).
  3. К взбитому маслу добавьте 2 яйца и 1/2 часть сухих ингредиентов.Тщательно взбейте.
  4. Затем добавьте еще 2 яйца и оставшуюся часть сухих составляющих. Тщательно взбейте миксером (похожий рецепт - Блинный шоколадный торт с кремом).
  5. Форму застелите пергаментной бумагой и выложите тесто. Выпекайте в разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
  6. Тем временем приготовим крем: взбейте 250 гр размягченного сливочного масла и добавьте 500 гр сахарной пудры. Накройте сверху кухонным полотенцем, чтобы пудра не распылялась при взбивании. Взбивайте масло до воздушного состояния.
  7. Теперь добавьте 100 гр расплавленного шоколада. Предварительно его необходимо остудить, чтобы не свернулось масло. Шоколад удобно растопить в микроволновой печи, по 20-30 сек несколько раз включая и выключая печь, сразу нельзя включить на минуту, т.к. шоколад сгорит (похожий рецепт - Торт «шоколадный слиток» без выпечки).
  8. Наш корж готов. Низ подставки для торта смажьте кремом.
  9. Затем разрежьте корж на две части (похожий рецепт - Шоколадный торт).
  10. На одну часть коржа нанесите часть крема.
  11. Накройте второй половинкой коржа и также покройте кремом (похожий рецепт - Шоколадный пирог).
  12. Покрываем бока торта и верх. Очень удобно пользоваться крутящейся формой.Оставьте часть крема, чтобы покрыть торт чуть позже.
  13. Затем положите в холодильник на 15 минут (похожий рецепт - Шоколадный чизкейк без выпечки).
  14. После охлаждения нанесите оставшийся крем на верхушку и бока торта.
  15. Настало время украсить торт.
  16. Шоколадные трубочки прикрепляйте под одним углом по всей окружности торта (похожий рецепт - Шоколадный десерт с орехами).
  17. Такая красота получается в итоге.
  18. Верх торта украсьте малиной. Если некоторые трубочки отпадают, прикрепите их обратно, такое случается иногда (похожий рецепт - Шоколадный кекс с какао и вишней в духовке).
  19. Вот и все. Домашний шоколадный торт-готов! Это великолепно!
  20. И напоследок еще один вариант оформления этого торта- белые трубочки с белыми розами.