Торт Панчо с ананасами - рецепт
  • Время подготовки: 30 минуты
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Торт Панчо с ананасами - рецепт

By 15.12.2018

Добрый день друзья сегодня готовим Торт Панчо с ананасами, рецепт вкусный и простой. В его составе ванильные и шоколадные коржи, сметанный мусс и ананасы. Для шоколадного бисквита нам нам нужны следующие ингредиенты мука, сода, какао, сахар, молоко, растительное масло, яйцо и уксус.

Ингредиенты

  • ананасы - 200 гр
  • Шоколадный бисквит
  • мука - 130 гр
  • сода - 1 чайной ложки
  • какао - 30 гр
  • сахар - 120 гр
  • молоко - 140 мл
  • растительное масло - 60 мл
  • уксус - 1 чайной ложки
  • яйцо - 1 шт
  • Классический бисквит
  • яйцо - 2 гр
  • сахар - 100 гр
  • мука - 100 гр
  • разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
  • Сметанный мусс
  • сметана - 500 гр
  • сахар - 60 гр
  • желатин - 10 гр
  • вода - 20 мл

Инструкция

  1. Сначала нам нужно соединить все сухие ингредиенты. Муку, соду и какао мы просеем. Добавляем сахар и хорошенько всё перемешиваем, следом добавляем яйцо, масло, молоко и уксус и снова всё хорошо вмешиваем до однородной массы. В итоге у нас должен получаться гладкая жутковатая теста.
  2. Выливаем его в форму застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах до готовности, примерно 40 минут. Готовность можно проверять деревянной шпажкой (смотрите также рецепт - Торт графские развалины).
  3. После выпечки даем бисквиту немного остыть и заворачиваем пищевую плёнку. Оставляем остыть на 6-8 часов.
  4. Для приготовления сметанной муссы нам понадобится сметан, сахар и желатин, замоченного в 20 мл воды. Сметану соединяем с сахаром и взбиваем, а жирность сметана регулируйте на ваш вкус (смотрите также рецепт - Морковный торт).
  5. Желатин растапливаем в микроволновке, продолжайте взбивать сметанную смесь и потихоньку вливаем желатином, очень тщательно всё вмешиваем до однородности.
  6. Для этого торта нам также понадобится обычный классический бисквит. Нарежьте шоколадные и ванильные коржи на квадратики, но две коржи оставляйте целыми, по одному круглого ванильного и шоколадного.
  7. Собираем торт в кольце проложенного ацетатной пленкой, диаметр 16 см (смотрите также рецепт - Простой торт с медом и йогуртом).
  8. Нарезанные кубиками кусочки бисквита хорошенько пропитывайте сметанным муссом.
  9. Собирать тортик обязательно нужно когда мусс ещё жидкий, чтобы коржи успели хорошо пропитаться и не были сухими. (также смотрите рецепт - Торт Медовик)
  10. Снизу ставим ванильный корж, заливаем сметанный мусс, выравняем и выкладываем шоколадные и ванильные коржи, ананас. В конце добавляем остаток сметанного мусса и накрываем шоколадным коржом.
  11. Ставим в холодильник на 5-6 часов до полного застывания.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)