Торт графские развалины - классический рецепт со сметаной
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Торт графские развалины - классический рецепт со сметаной

By 15.07.2020

Здравствуйте дорогие читатели вкусной кухни! Сегодня мне захотелось чего-нибудь вкусненького и я решил побаловать себя и свою семью вкусным тортиком, но вместо того чтобы купить его в магазине, я решил его испечь сам. На мой взгляд, торт графские развалины со сметаной самый простой и незамысловатый из всех существующих. Сейчас я подробно объясню как состряпать эту вкусняшку.

Что нам потребуется для приготовления торта графские развалины со сметаной:

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара (300 гр)
  • 300 гр сметаны
  • 300 гр муки
  • 4 ст ложки сливочного масла
  • 2 ч ложки соды

Инструкция

Торт графские развалины - классический рецепт со сметаной:

  1. Тесто для торта графские развалины: В первой части я расскажу вам, как сделать тесто для коржей и как их испечь. Приступаем к приготовлению теста для торта графские развалины. В первую очередь нам нужно растопить на медленном огне 4 столовых ложки сливочного масла.
  2. После того, как масло полностью растопилось, снимаем его с огня и к маслу добавляем 300 гр сахара, перемешиваем до однородности. Затем к этой массе добавили 3 яйца, также хорошенечко перемешали. Дальше добавляем 300гр сметаны — перемешиваем, следом за сметаной отправляем муку и гашенную уксусом, соду, тщательно перемешиваем. Наше тесто готово!
  3. Получившееся тесто делим на две части. Первую отправляем в форму и прямиком запекаться (на моей форме толщина теста была ~5-7мм). Запекается корж в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов (На готовность проверяйте спичкой. Если спичка будет сухой, то корж готов). Первый корж будет основой нашего торта. Второй корж готовится точно также, только, после его запекания, режем его на кубики.
  4. Шоколад для торта графские развалины: Во-второй части я расскажу вам, как приготовить шоколад, которым мы будем поливать торт. Снова топим сливочное масло, но только 75гр. К маслу добавляем 6 столовых ложек сахара, столько же сметаны и перемешиваем до однородности.
  5. К полученной массе добавляем какао-порошок. Варим 5 минут. А еще шоколад можно приготовить на водяной бане, как мы делали, когда готовили шоколадный йогурт.
  6. Собираем графские развалины: В третьей части мы будем собирать наши «графские развалины». Для того, чтобы наши собранные развалины обратно не разваливались, нам будет нужен цемент! Цементом послужит сметана смешанная с сахаром.
  7. На первый корж, фундамент, составляем кубики обмазанные в сметане. После того, как выставили все кубики на фундамент, заливаем все это дело шоколадом! Всё, торт графские развалины со сметаной готов!

Приятного аппетита!