Как правило вторая блюда считается самым главным. Последовательно, готовить Вторые блюда сложнее и отнимает много времени. Можно смело говорить, что вторая или основная блюда формирует меню дня. То есть, в основном мы выбирает другие рецепты дня исходя из основного блюда.
Вторые блюда можно разделить на три категории — овощные, мясные и рыбные. В основном люди готовят мясные вторые блюда.