Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

By 15.01.2021

Сегодня у нас в меню постные пельмени с чечевицей. Рецепт оригинальный и очень вкусный, так что советуем обязательно попробовать.

Ингредиенты

  • мука - 3 стакана
  • лук - 1 головка
  • чечевица - 100 гр
  • чеснок - 2 зубчика
  • вода - 1 стакан
  • соль - 1․5 ч.л.
  • перец - 1 щепотка
  • лавровый лист (лавровый лист) - 2 шт.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • зира - 1 щепотка
  • масло растительное - 2 ст.л.

Инструкция

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото:

  1. Вымойте чечевицу и варите с лавровым листом в воде около 40 минут.
  2. Смешиваем муку, масло растительное, соль и воду в отдельной емкости и стараемся получить однородную массу (также смотрите - Московские пельмени).
  3. Накройте тесто пищевой полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
  4. Лук и чеснок мелко нарезать и варить на среднем огне, пока они не станут прозрачными (также смотрите - Пельмени со свининой и капустой).
  5. После чего, вареную чечевицу выложить на сковороду, добавить томатную пасту, перемешать и жарить 5 минут.
  6. Когда он будет готов, переливаем ядро ​​чечевицы в другую емкость и отжимаем вилкой (также смотрите - Брюквенный суп с чечевицей).
  7. Потом раскрываем тесто, при необходимости добавляем муку, чтобы тесто не прилипало к рукам. Маленькие кружочки делаем с помощью чашки.
  8. В середину теста выложить начинку из чечевицы (также смотрите - Тефтели из филе курицы с рисом).
  9. Подводим края теста, скрепляем и лепим красивые пельмени (также смотрите - Вареники с картофелем и грибами).
  10. Готовьте пельмени с лавровым листом около 10 минут, затем наслаждайтесь.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)