Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

By 16.01.2021

Сегодня у нас очередной постный рецепт, мы с вами приготовим постные тефтели из чечевицы с рисом. Для приготовления нам понадобятся:

Ингредиенты

  • рис - 100 гр
  • лук репчатый - 100 гр
  • чечевица - 150 гр
  • специя - по вкусу
  • морковь - 100 гр
  • перец - по вкусу
  • солить по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • Для соуса:
  • сахар - 1 ч. л.
  • чеснок - 0,5 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • вода - 300 мл
  • мука - 1 ч. л.
  • помидоры черри - несколько штук
  • перец - по вкусу

Инструкция

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото:

  1. Замачиваем чечевицу заранее на 3-4 часа или на ночь.
  2. Затем отжимаем воду, перемешиваем блендером чечевицу (также смотрите рецепт - Тефтели из гречки и куриного мяса).
  3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Перелить в сковороду с растительным маслом и варить, пока масса не станет мягкой.
  4. Отварите рис и дайте ему остыть (также смотрите рецепт - Тефтели из филе курицы с рисом).
  5. Добавить к рису чечевицу, приправить солью и перцем, затем остальными специями.
  6. После чего, полученную массу перемешайте и сформируйте маленькие шарики (также смотрите рецепт - Тефтели в томатном соусе с тыквой).
  7. Обжарить шарики с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
  8. Теперь готовим соус, для которого смешиваем томатную пасту, сахар, муку и немного холодной воды, а после этого, добавляем 300 мл кипяченой воды. В конце варим соус на слабом огне 20-25 минут. Тефтели вкусны как в горячем, так и в холодном виде (также смотрите рецепт - Постные картофельные котлеты с креветками и кукурузой).
5 stars - based on 2 отзыв(ы)