Лимонный чизкейк в домашних условиях - рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Лимонный чизкейк в домашних условиях — рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Лимонный чизкейк в домашних условиях — рецепт приготовления
Лимонный чизкейк в домашних условиях — рецепт приготовления
Лимонный чизкейк в домашних условиях - рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Лимонный чизкейк в домашних условиях - рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 14.05.2020

Рады приветствовать Вас на нашем сайте, и сегодня я хочу поделиться с Вами, мои дорогие посетители, замечательным рецептом лимонного чизкейка приготовленного в домашних условиях. Да, только на нашем сайте рецептов чизкейка пока около десятка, а интернет кишит большим разнообразием рецептов, но я не устану экспериментировать и выдавать.

Вам разные рецепты этого чудесного лакомства, ведь это один из самых любимых моих и уверена Ваших десертов (похожий рецепт - Шоколадный чизкейк без выпечки). Хочу предупредить, что лимонный вкус, возможно будет не всем по вкусу, так что перед приготовлением подумайте любите Вы лимонный вкус или нет.Рецепт в нынешнее время возможно и не дешев, но если покупать в кафе, будет в разы больше. Самым дорогим продуктом является конечно же сыр Филадельфия, но хочется хочется праздника души, а вернее живота 🙂 Ну что ж, приступим…

Ингредиенты для приготовления лимонного чизкейка:

Ингредиенты

  • 2 стакана измельченных ванильных вафель или песочного печенья (около 300 гр)
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 900 гр сыра Филадельфия
  • 1 3/4 ст.сахара
  • 3 ст. л. муки
  • 1 ст.л. лимонной цедры
  • 1/3 стакана лимонного фреша из 2 лимонов
  • 1/2 ч.л.ванильного экстракта
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана воды

Инструкция

Лимонный чизкейк в домашних условиях - рецепт приготовления:

  1. Для начала включим духовку и нагреем ее до 160 градусов Цельсия.
  2. В пакет с застежкой поместите печенье или вафли и при помощи скалки измельчите (похожий рецепт - Шоколадный чизкейк).
  3. Затем переложите в глубокую тарелку.
  4. Масло растопите и добавьте к песочным крошкам, перемешайте (похожий рецепт - Чизкейк из творога с шоколадом).
  5. На противень с бортами выложите пергамент, так чтобы бумага немного свисала с краев. Выложите смесь из крошек и растопленного масла и примните при помощи кондитерской лопатки,чтобы основа села плотнее. Выпекайте около 10 минут.
  6. Один желток отделите и положите в холодильник (похожий рецепт - Клубничный чизкейк с выпечкой).
  7. В миксере соедините сливочный сыр, 1 стакан сахара, муку, лимонную цедру, 2 ст.л. лимонного сока и ванильный экстракт. Взбейте до однородности .
  8. Добавьте по одному яичный белок и оставшиеся 3 яйца, взбивая после каждого такого добавления.
  9. Залейте получившейся смесью основу из печенья и распределите равномерно при помощи кондитерской лопатки. Выпекайте около 40 минут, пока центр не схватится (похожий рецепт - Чизкейк со сметаной и с яйцами). Оставьте остывать около часа. Затем поместите в холодильник и оставьте в холоде не менее чем на 4 часа.
  10. Тем временем соедините кукурузный крахмал и оставшийся сахар. В сотейнике соедините воду, лимонный фреш, добавьте сахар и крахмал и мешайте пока не загустеет. Прогрейте до загустения.
  11. Охлажденный желток слегка взбейте венчиком. Из сотейника возьмите 2 ст.л. горячей смеси и перемешайте с желтком (похожий рецепт - Лимонно ванильный чизкейк).
  12. Теперь желток добавьте к общей массе в сотейнике и перемешайте. Подержите на огне еще 1 минуту, постоянно помешивая до загустения. Слегка остудите.
  13. Эту смесь можно готовить заранее, но важно, что на чизкейк она выливается через 3 часа после охлаждения чизкейка в холодильнике. Затем поставьте чизкейк снова в холодильник на 1 час либо до подачи (похожий рецепт - Чизкейк "Три шоколада").
  14. Перед подачей, при помощи концов пергамента достаньте чизкейк из формы.
  15. Украсьте 1/2 стакана черники, веточками мяты и цедрой лимона.
  16. Нарежьте на порционные куски и наслаждайтесь (похожий рецепт - Клубничное суфле со сливками).
  17. Это был рецепт приготовления лимонного чизкейка в домашних условиях. В следующий раз я расскажу Вам еще один рецепт чизкейка. До новых встреч!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Шоколадный чизкейк пошаговый рецепт с фото
Паста карбонара с беконом рецепт приготовления →

Комментарии (3)

  • Анатолий 14.05.2020 в 16:27 Ответить

    Такой десерт мне нравится, обязательно приготовлю!

  • Ольга 15.05.2020 в 13:00 Ответить

    Очень люблю чизкейки, но лимонный никогда не пробовала. Думаю, мне понравится его освежающий кисловатый вкус. Возьму рецепт в копилочку. Спасибо!

  • Екатерина 07.07.2020 в 05:24 Ответить

    Какой десертик красивый. Но именно лимонный как у вас в рецепте я не пробовала, но думаю что мне понравится, я люблю кислинку.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.