Шоколадный чизкейк пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Шоколадный чизкейк пошаговый рецепт с фото

By 14.05.2020

Очередной рецепт моего любимого лакомства-шоколадный чизкейк. Это очень простой и быстрый рецепт приготовления шоколадного чизкейка, и хотя в сети множество рецептов без выпечки, этот рецепт при участии духового шкафа и я уверена Вам понравится результат который будет нас ожидать в финале (похожий рецепт - Шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях). Приступим…

Ингредиенты для приготовления шоколадного чизкейка:

Ингредиенты

  • 24 шт печенья Oreo
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла
  • 900 гр сливочного сыра Филадельфия
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л.экстракта ванили
  • 230 гр шоколада
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана черники для украшения

Инструкция

Шоколадный чизкейк пошаговый рецепт с фото:

  1. Включите и разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
  2. Теперь сделаем внутреннюю форму для чизкейка, чтобы после приготовления его было легко достать. Возьмите форму для чизкейка, переверните ее и оберните фольгой (похожий рецепт - Лимонный чизкейк в домашних условиях).
  3. Теперь получившуюся форму из фольги вложите во внутрь сосуда.
  4. Возьмите необходимое количество печенья Oreo.
  5. При помощи скалки измельчите печенье используя пакет с зип застежкой (похожий рецепт - Чизкейк из творога с шоколадом).
  6. Растопите сливочное масло, чтобы у Вас получилось около 1/4 стакана.
  7. Соедините измельченное печенье с растопленным маслом. Тщательно перемешайте.
  8. В форму для выпечки чизкейка переложите приготовленную смесь и при помощи стакана или чашки спрессуйте крошки для плотности основы. Выпекайте 10 минут в разогретой духовке (похожий рецепт - Клубничный чизкейк с выпечкой).
  9. На водяной бане растопите шоколад, предварительно поломав его на небольшие куски.
  10. Соедините в миксере сливочный сыр, сахар, муку и ванильный экстракт. Взбейте на небольшой скорости до однородной консистенции (похожий рецепт - Чизкейк со сметаной и с яйцами).
  11. Слегка охлажденный шоколад влейте в сырную смесь. Перемешайте.
  12. Теперь добавьте яйца по одному, взбивая после каждого такого добавления на низкой скорости (похожий рецепт - Лимонно ванильный чизкейк).
  13. Получившуюся смесь переложите в форму с уже подготовленной основой. Выпекайте около 45 минут. После этого шоколадный чизкейк полностью охладите при комнатной температуре и затем переложите в холодильник и оставьте охлаждаться не менее чем на 4 часа.
  14. Охлажденный чизкейк достаньте из формы. Нарежьте на порционный куски (похожий рецепт - Чизкейк "Три шоколада").
  15. Украсьте шоколадный чизкейк ягодами черники и можете наслаждаться.
  16. Шоколадный чизкейк готов.