Творожный торт с изюмом и сгущенным молоком рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Творожный торт с изюмом и сгущенным молоком рецепт

By 09.04.2020

Все как в сказке: соединить, взбить, охладить, и оп — десерт готов! У нас так ловко, конечно, не удастся, но нежный, сладенький торт, тающий во рту обязательно получиться! Готовим творожный торт с изюмом и сгущенным молоком (похожий рецепт - Торт с орехами).

Ингредиенты

  • деревенский творог — 600 грамм
  • масло «Крестьянское» — 150 грамм
  • изюм без косточек — ½ стакана
  • ванильный сахар — 16 грамм
  • белый сахар — 1/3 стакана
  • сметана — ½ стакана
  • сгущенное сырое молоко — ½ банки

Инструкция

Творожный торт с изюмом и сгущенным молоком рецепт:

  1. Изюм хорошо промываем и заливаем горячей водой. Оставляем ягоды набухать на протяжении 30 минут.
  2. За то время пока набухает изюм, подготовим творожную массу. Для этого в подходящую емкость выкладываем деревенский творог (похожий рецепт - Торт Наполеон со сгущенкой).
  3. Высыпаем к творогу белый и ванильный сахар.
  4. Добавляем в емкость предварительно порезанное на кусочки масло (похожий рецепт - Простой торт с медом и йогуртом).
  5. Выливаем к творогу сметану и сгущенное молоко (похожий рецепт - Персиковый торт).
  6. С помощью погружного блендера взбиваем все компоненты в емкости до тех пор, пока сладкая творожная масса не приобретет однородную консистенцию.
  7. С изюма сливаем воду, набухшие ягоды промокаем бумажным полотенцем и соединяем с взбитой творожной массой. Тщательно все перемешиваем (похожий рецепт - Торт Птичье молоко с желатином).
  8. Теперь берем дуршлаг и застилаем его чистой марлей сложенной в четыре раза так, чтобы концы белой ткани еще свисали. Готовую творожную массу переливаем в дуршлаг и накрываем ее свободными концами марли (похожий рецепт - Клубничный торт с фисташками). Сверху на марлю укладываем чуть меньше диаметра дуршлага тарелку и устанавливаем на нее гнет. В качестве гнета можно использовать емкость с водой. Всю конструкцию из гнета, марли и дуршлага убираем на ночь в холодильник.
  9. На следующее утро забираем груз, убираем тарелку, разворачиваем марлю, накрываем дуршлаг большим плоским блюдом и переворачиваем. Готовый творожный торт украшаем на свое усмотрение (похожий рецепт - Торт с клубникой). В нашем случае был использован изюм, сгущенное молоко, разноцветная сахарная посыпка и листочки мяты.
  10. Завариваем чай, зовем всех к столу, отрезаем кусочек торта и угощаемся.

Приятного аппетита!