Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт
Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт
Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт
  • Время приготовления: 3ч 00 мин
Распечатать

Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт

By Главный Кулинар )) 30.05.2020

Сладкий хлеб с яблоками и карамелью в нашем меню сегодня, впереди богатый сезон яблочного урожая,поэтому этот рецепт будет очень кстати. В этом хлебе карамель очень гармонично добавляет вкус, ведь сам хлеб мягкий, маслянистый с ароматом ванили и яблок, а карамель придает влажность и дополнительную сладость (похожий рецепт - Кукурузный хлеб). Впрочем нужно пробовать и экспериментировать, а мы всегда рады Вам помочь!

Ингредиенты

  • 60 мл воды
  • 120 мл молока
  • 60 гр сливочного масла
  • 420 гр муки
  • 100 гр сахара
  • 0,5 ч.л.молотой корицы
  • 0,5 ч.л.соли
  • 7 гр сухих дрожжей
  • 1 крупное яйцо+ 1 яйцо для смазки
  • сахарная пудра
  • Начинка:
  • 100 гр коричневого сахара
  • 120 мл жирных сливок
  • 30 гр сливочного масла
  • щепотка соли
  • ваниль
  • 3 яблока среднего размера

Инструкция

Сладкий хлеб с яблоками и карамелью рецепт:

  1. Приготовление теста. Смешайте муку, молоко и масло в небольшой кастрюле. Поставьте на огонь для того,чтобы масло растаяло. Охладите около 5 минут (похожий рецепт - Хлебные палочки).
  2. В миксере с насадками для теста либо в ручную соедините 1,5 ст.муки с сахаром,корицей,солью и дрожжами. Соедините с жидкими ингредиентами, которые уже остыли , перемешайте. Добавьте яйцо.
  3. Замесите тесто постепенно добавляя муку ,чтобы тесто отставала от рук и не было липким (похожий рецепт - Сдобный домашний хлеб в духовке).
  4. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем или пленкой. Дайте отдохнуть ему в теплом месте около 1-2 часа до увеличения объема в два раза.
  5. Пока тесто отдыхает, приготовим карамель.Смешайте коричневый сахар, сливки, сливочное масло и соль в кастрюле и поставьте на средний огонь. Тщательно перемешивайте,чтобы масло таяло, а сахар не пригорал. Доведите до кипения и при частом помешивании, доведите до загустения-это займет около 5 минут. Затем снимите с огня и добавьте ваниль (похожий рецепт - Домашний хлеб на сухих дрожжах).
  6. Остудите карамель. Если у Вас получиться слишком густая карамель, растопите ее слегка перед нанесением на тесто.
  7. Яблоки вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте ломтиками.
  8. Когда тесто подошло, слегка обомните его пару раз,чтобы скопившийся газ вышел (похожий рецепт - Белый хлеб в духовке).
  9. Далее, на припыленной мукой поверхности, раскатайте тесто в прямоугольник. Переложите тесто на пергаментную бумагу, чтобы позже было удобно его переложить на противень. На краях теста сделайте надрезы, где-то около 1/3 части теста с каждой стороны.(см.фото). Далее в центре выложите охлажденную карамель, ломтики яблок и сложите нарезанные полоски по диагонали чередуя стороны.
  10. Получившийся батон смажьте взбитым яйцом. Отложите на время в сторону, накрыв пленкой (похожий рецепт - Содовый хлеб).
  11. Включите и разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте хлеб с яблоками около 30 минут до золотистого цвета. Не пугайтесь,если во время выпечки немного карамели вытечет у Вас из теста.
  12. Остудите 5-10 минут на противне,затем снимите и охладите.
  13. Верх сладкого хлеба присыпьте сахарной пудрой (похожий рецепт - Итальянский хлеб).
  14. Наслаждайтесь сладким хлебом с яблоками и карамелью на завтрак, обед или полдник.Bon appetit!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Пирожки с сосисками рецепт приготовления
Вкусное песочное печенье с клубничным соусом →

Комментарии (1)

  • Маргарита 10.07.2020 в 13:40 Ответить

    Деткам такой хлеб точно понравится на завтрак, спасибо за рецепт!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.