Вкусное песочное печень с клубничным соусом
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Вкусное песочное печень с клубничным соусом

By 30.05.2020

Наступил долгожданный сезон клубники и сегодня, пользуясь случаем, мы приготовим вкусное песочное печенье с клубничным соусом. Этот рецепт быстрый способ порадовать своих родных или друзей, ведь ничего трудоемкого в нем нет. Если у Вас нет клубники, Вы можете приготовить печенье без соуса, но в сочетании с клубникой оно приобретает незабываемый вкус.

Ингредиенты

  • Для печенья:
  • 2 стакана + 1 ст.л. муки+
  • 2,5 ч.л. пекарского порошка
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 гр +15 гр сливочного масла
  • 175 мл +25 мл молока
  • 1 ст.л.сахара
  • Для клубничной подливки:
  • 500 гр клубники
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ст. воды
  • сок 0,5 лимона
  • взбитые сливки

Инструкция

Вкусное песочное печень с клубничным соусом:

  1. Для начала разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
  2. В миске соедините 2 стакана муки, пекарский порошок,соду и соль.
  3. Охлажденное сливочное масло натрите на терке и добавьте его в миску с мукой. Добавьте 175 мл молока.
  4. При помощи вилки тщательно перемешайте все продукты.
  5. После замеса тесто приобретает такую консистенцию.
  6. На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 2-3 см.
  7. При помощи формочек или стакана вырежьте круглые печенюшки.
  8. Форму или сковороду тщательно смажьте сливочным маслом.
  9. Компактно разложите кружки из теста на подготовленную форму для выпечки.
  10. При помощи ложки полейте оставшимся молоком.
  11. Верхушки каждого кружка теста присыпьте сахаром.
  12. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до красивого золотистого цвета около 10-15 минут.
  13. А пока выпечка в духовке займемся приготовлением клубничного соуса, для этого вымойте и нарежьте клубнику на куски.
  14. В кастрюлю налейте 0,5 стакана воды, закипятите и добавьте 3/4 части клубники(1/4 часть оставьте для украшения),сахар и сок половинки лимона.Прогрейте около 5 минут.Снимите с огня и отложите на время в сторону.
  15. Готовое печенье разрежьте пополам, выложите в тарелку одну половинку, полейте охлажденным клубничным соусом, рядом уложите вторую половинку, верх украсьте взбитыми сливками и нарезанной клубникой.
  16. И теперь Вы можете порадовать своих близких вкусным песочным печеньем с клубничным соусом. Наслаждайтесь!