Вкусное песочное печенье с клубничным соусом
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Вкусное песочное печенье с клубничным соусом

By 30.05.2020

Наступил долгожданный сезон клубники и сегодня, пользуясь случаем, мы приготовим вкусное песочное печенье с клубничным соусом. Этот рецепт быстрый способ порадовать своих родных или друзей, ведь ничего трудоемкого в нем нет. Если у Вас нет клубники, Вы можете приготовить печенье без соуса, но в сочетании с клубникой оно приобретает незабываемый вкус (похожий рецепт - Песочное печенье с творогом).

Ингредиенты

  • Для печенья:
  • 2 стакана + 1 ст.л. муки+
  • 2,5 ч.л. пекарского порошка
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 гр +15 гр сливочного масла
  • 175 мл +25 мл молока
  • 1 ст.л.сахара
  • Для клубничной подливки:
  • 500 гр клубники
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ст. воды
  • сок 0,5 лимона
  • взбитые сливки

Инструкция

Вкусное песочное печенье с клубничным соусом:

  1. Для начала разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
  2. В миске соедините 2 стакана муки, пекарский порошок,соду и соль (похожий рецепт - Песочное печенье с вареньем).
  3. Охлажденное сливочное масло натрите на терке и добавьте его в миску с мукой. Добавьте 175 мл молока.
  4. При помощи вилки тщательно перемешайте все продукты.
  5. После замеса тесто приобретает такую консистенцию (похожий рецепт - Песочное тесто «Каракум»).
  6. На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 2-3 см.
  7. При помощи формочек или стакана вырежьте круглые печенюшки.
  8. Форму или сковороду тщательно смажьте сливочным маслом (похожий рецепт - Печенье "Орешки" со сгущенкой).
  9. Компактно разложите кружки из теста на подготовленную форму для выпечки.
  10. При помощи ложки полейте оставшимся молоком.
  11. Верхушки каждого кружка теста присыпьте сахаром (похожий рецепт - Домашнее творожное печенье).
  12. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до красивого золотистого цвета около 10-15 минут.
  13. А пока выпечка в духовке займемся приготовлением клубничного соуса, для этого вымойте и нарежьте клубнику на куски (похожий рецепт - Овсяное печенье с изюмом).
  14. В кастрюлю налейте 0,5 стакана воды, закипятите и добавьте 3/4 части клубники(1/4 часть оставьте для украшения),сахар и сок половинки лимона.Прогрейте около 5 минут.Снимите с огня и отложите на время в сторону.
  15. Готовое печенье разрежьте пополам, выложите в тарелку одну половинку, полейте охлажденным клубничным соусом, рядом уложите вторую половинку, верх украсьте взбитыми сливками и нарезанной клубникой (похожий рецепт - Печенье на пиве с маргарином).
  16. И теперь Вы можете порадовать своих близких вкусным песочным печеньем с клубничным соусом. Наслаждайтесь!