Пирожки с сосисками рецепт приготовления
  • Время приготовления: 2ч 10 мин
Распечатать

Пирожки с сосисками рецепт приготовления

By 30.05.2020

Наши малыши - «пирожки с сосисками» могут выручить Вас в разные случаи жизни. Они очень кстати и как закуска и как легкий перекус. Вы можете их заморозить на стадии формирования и приготовить в подходящий момент (похожий рецепт - Пирожки с капустой в духовке).

Ингредиенты

  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.л. сахара
  • 1,5 ст. теплой воды
  • 6 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 4-5 ст. пшеничной муки
  • 2 ч.л. соли
  • упаковка маленьких сосисок
  • 1/2 ст. пищевой соды
  • 1 яйцо
  • Для медово-горчичного соуса:
  • 1/2 ст. майонеза
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. горчицы обычной
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль

Инструкция

Пирожки с сосисками рецепт приготовления:

  1. Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду и оставьте на минут 10.
  2. Растопите масло, слегка остудите и добавьте в посуду к дрожжам после того, как дрожжи «заиграли».
  3. В отдельной посуде смешайте муку и 1 ч.л. соли, перемешайте.Муку смешайте с дрожжами и замесите тесто, т.е. все тщательно перемешайте до гладкости теста. Если тесто слегка липкое добавьте немного муки (похожий рецепт - Пирожки с мясом в духовке).
  4. Сформуйте шар и положите в посуду смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте на 1-1,5 ч в теплом месте.
  5. После того как тесто поднялось, выложите его на припыленную мукой поверхность и разделите на 4 части (похожий рецепт - Пирожки с курицей и маслинами).
  6. Раскатайте каждый кусок в длинные веревки и разделите на равные части по 5 см шириной.
  7. Теперь каждый кусочек раскатайте скалкой.
  8. В каждый кусочек положите сосиску. Если необходимо, немного раскатайте края, защипните их и положите швом вниз (похожий рецепт - Пирожки из творожного теста).
  9. Включите и разогрейте духовку.
  10. Тем временем, в большой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте 1/2 ст. пищевой соды, но добавляйте только после закипания воды и уменьшив огонь.
  11. Сформованные пирожки опустите в воду и, как только они всплывут на поверхность, достаньте их из воды при помощи ложки или шумовки, переложив их на бумажное полотенце для просушки (похожий рецепт - Слоеные пирожки в виде рога изобилия).
  12. Яйцо взбейте в отдельной посуде.
  13. На смазанный противень выложите пирожки с сосисками, смажьте поверхность взбитым яйцом, посыпьте солью.
  14. Запекайте в духовке около 15 минут до румяной корочки.
  15. Пока пирожки выпекаются, приготовим соус: смешайте майонез, мед, горчицу и лимонный сок с солью (похожий рецепт - Пирожки из слоеного теста с яйцом, луком в духовке).
  16. Подавайте пирожки с сосисками с медово - горчичным соусом.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)