Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления

(4 отзывы)
  • Рецепты
  • Десерты
  • Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления
Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления
Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 20.05.2020

Воздушный бисквитный рулет с клубникой и маскарпоне приготовленный без капли жира. Но на что стоит обратить внимание этот рулет нужно съесть в течении одного дня, т.к. он не хранится, но у меня дома это не проблема он и не успевает испортиться, все до крошки съедается сразу (похожий рецепт - Бисквитный рулет).

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 80 гр сахара
  • 80 гр муки
  • стручок ванили
  • 1 ст.л.теплой воды
  • Начинка:
  • 250 гр маскарпоне
  • 2 ст.л.сахарной пудры
  • 250 гр клубники
  • 2-3 ст.л.сахара
  • 1-2 ст.л.марсалы (типа мадеры)

Инструкция

Бисквитный рулет с клубникой рецепт приготовления:

  1. Клубнику вымыть и очистить от хвостиков. 2/3 части клубники положить в блендер, добавить 2-3 ст.л.сахара и измельчить.
  2. Затем перекладываем полученную массу в миску,добавляем 1-2 ст.л.марсалы и высыпаем оставшуюся клубнику, порезанную пополам.Отставляем на полчаса в холодильник,чтобы настоялось (похожий рецепт - Бисквитный банановый рулет).
  3. Теперь займемся коржом. В миску разбейте 3 яйца, добавьте 80 гр сахара и мякоть стручка ванили. Взбиваете 5 минут до плотной пены на большой скорости.
  4. Теперь 80 гр муки добавляем по краю,чтобы воздух не выбить. Нужно быть предельно аккуратным,чтобы мука не осталась на дне.Теперь добавьте 1 ст.л.теплой воды- это поможет остаться рулету целым, когда Вы его свернете (похожий рецепт - Бисквитный классический кекс).
  5. Теперь возьмем поддон, застелим его пергаментной бумагой, края которой будут немного свисать,чтобы затем было удобно извлечь бисквит из поддона. Выливаем тесто на поддон с небольшой высоты, чтобы воздух не вышел из теста. Разравняйте тесто лопаткой, чтобы затекло в углы и поверхность была ровной. Выпекайте при температуре 190 градусов около 10-15 минут (похожий рецепт - Рулеты с яблочным вареньем).
  6. Когда корж чуть отошел от краешков поддона и пружинит при нажатии-он готов. Выложите его на бумагу для выпечки присыпанную сахаром, затем минут через минут 10 аккуратно уберите бумагу и остудите пока совсем не остынет.
  7. Теперь достаньте клубнику, ведь она уже настоялась и напиталась ароматом марсалы. В миске перемешайте 250 гр маскарпоне с 2 ст.л.сахарной пудрой и 2 каплями ванильного экстракта (похожий рецепт - Мясной рулет с яйцами внутри).
  8. При помощи лопатки нанесите маскарпоне на корж ровно и по всей поверхности до краев.
  9. Теперь клубнику выкладываем и выливаем сок.
  10. Теперь заворачивайте. Поднимайте бумагу и край бисквита придавливайте, сворачивая как можно плотнее. А затем аккуратно поднимите бумагу, чтобы она была сверху и медленно скатывайте и не бойтесь,если начинка немного вылезет (похожий рецепт - Рулеты из баклажанов).
  11. И теперь украсим верх рулета ломтиками клубники. Наслаждайтесь-бисквитный рулет из клубники готов!
5 stars - based on 4 отзыв(ы)
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Десерт с персиком и малиной – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Молочно-кофейное желе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Шоколадные конфеты с фисташками – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Клубничное суфле со сливками – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Клубничное суфле со сливками – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рецепт шоколадной колбаски из печенья

Post navigation

← Фокачча с розмарином рецепт приготовления
Цветная капуста запеченная с сыром и орехами →

Комментарии (6)

  • Анатолий 20.05.2020 в 12:08 Ответить

    Часто готовлю рулеты, но с ягодами не пробовали.

  • Елена 20.05.2020 в 12:44 Ответить

    Спасибо большое за рецепт! Мои дети очень любят бисквитные рулеты, но, домашний я ещё не пробовала приготовить. Увидела Ваш рецепт и решилась! Получилось безумно вкусно! Дети в восторге! Спасибо ещё раз))

  • Картавцева Елена 20.05.2020 в 14:44 Ответить

    Какой интересный рецепт рулета с клубникой, да еще и без капли жира ! Спасибо за подробные рекомендации приготовления вкусняшки.

  • Вера 21.05.2020 в 20:08 Ответить

    Какой красивый нежный бисквитный рулет! Скоро на даче поспеет клубника,буду готовить такую вкусняшку, спасибо за рецепт.

  • Сергей 25.09.2020 в 05:00 Ответить

    Клубникой ни один десерт не испортишь, рецепт отличный.

  • Сергей 25.09.2020 в 05:02 Ответить

    Подскажите, чем заменить мадеру?

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.