- Время приготовления: 60 минуты
Рулеты из баклажанов – пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить рулеты из баклажанов. Для приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 2-3 ст л сметаны
- творожный сыр
Инструкция
Рулеты из баклажанов – пошаговый рецепт с фото:
- Баклажан нарезать на тонкие пластины, каждую пластину посолить и сложить друг на друга. Оставить на 20-25 минут, чтобы соль впиталась в баклажан.
- Промыть пропитавшиеся солью баклажаны холодной водой. Дать воде стечь (также посмотрите рецепт - Рулеты с семгой в лаваше).
- Подсохшие баклажаны обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
- Обжаренные баклажаны выложить на бумажные салфетки и промокнуть, чтобы убрать лишний жир (также посмотрите рецепт - Рулеты из кабачков).
- Смешать творог и сметану до однородной массы (также посмотрите рецепт - Рулеты с яблочным вареньем).
- Массу наносим на подготовленные баклажаны и сворачиваем в рулеты. Рулеты из баклажанов готовы! Приятного аппетита!
