Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото

  • Рецепты
  • Рецепты закусок
  • Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото
Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото
Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото

By Главный Кулинар )) 27.09.2020

Профитроли с несладкой начинкой - один из лучших вариантов закуски для фуршета. Основу для них - булочки - можно испечь за 1-2 дня до события, а выложить начинку не займет много времени - это можно сделать перед приходом гостей.На счет начинки - они может быть самой разнообразной, сегодня я Вам предлагаю рецепт со сливочно-сырной начинкой, а если Вы готовите их впервые Вам очень помогут пошаговые фотографии процесса приготовления (похожий рецепт - Профитроли с начинкой).

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста профитролей:
  • 200 мл кипяченой воды
  • 150 г сливочного масла
  • 120 г пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
  • щепотка черного молотого перца
  • Ингредиенты для начинки:
  • 200 г сливочного сыра Almette (или другого)
  • свежая зелень укропа
  • креветки или малосольная семга

Инструкция

Как приготовить профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото:

  1. В небольшую кастрюльку вылейте кипяченую воду, выложите сливочное масло, посолите и приправьте черным перцем. Поставьте на средний огонь и держите, пока сливочное масло полностью не растопится (похожий рецепт - Профитроли с кремом в домашних условиях).
  2. Уберите кастрюльку с огня и добавьте муку, тщательно перемешайте и верните на огонь (только слабый). Держите на огне до тех пор, пока тесто не станет хорошо отставать от бортиков и станет однородным, не забывайте постоянно помешивать.
  3. Снимите с огня. В тесто по одному вбейте яйца, тщательно вымешивая каждое до однородности (похожий рецепт - Закусочные профитроли).
  4. Противень застелите пергаментной бумагой. Переложите тесто для профитролей в кондитерский шприц или мешок (со звездчатой насадкой) и отсадите на бумагу маленькие круглые булочки с большим расстоянием друг от друга - они увеличатся в размере. Если у Вас нет кондитерского шприца или мешка - тесто для профитролей можете выложить на бумагу с помощью столовой ложки (похожий рецепт - Блинчики с творогом в духовке).
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте противень с профитролями выпекать до золотистой корочки (15-20 минут). Достаньте из духовки и подождите, пока они остынут (при комнатной температуре).
  6. На один противень все профитроли могут не поместиться, поэтому выпекайте их в несколько заходов. Теперь приготовим начинку - сливочный сыр перемешайте с измельченным свежим укропом (похожий рецепт - Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром).
  7. Верхушки булочек срежьте (недорезая до конца) и положите в каждую по 2-3 ч.л. начинки, сверху положите по 2 сваренных и очищенных креветки, кусочку слабосольной семги или другого морского продукта.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Гренки с беконом и помидорами – пошаговый рецепт

Подробнее

Паштет из говяжьей печени с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Фаршированные шампиньоны с луком – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Сосиски в слоеном тесте – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Баклажаны с орехами – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Оладьи с яйцами и шпинатом – пошаговый рецепт с фото
Сосиски в слоеном тесте – пошаговый рецепт с фото →

Комментарии (1)

  • Катерина 29.09.2020 в 20:35 Ответить

    Интересная несладкая начинка. Хочется попробовать. Спасибо.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.