Закуска из креветок и авокадо рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Закуска из креветок и авокадо рецепт приготовления

By 27.05.2020

Эта закуска из креветок подойдет для любого случая. Выполнена она в мексиканском стиле на кукурузной лепешке.Прекрасное сочетание авокадо и креветок не оставит равнодушным никого. Для обычного дня можно сэкономить взять креветки меньшего размера.Давайте приступим…

Ингредиенты для приготовления закуски из креветок и авокадо:

Ингредиенты

  • 4 кукурузные лепешки
  • 12 хвостов креветок
  • 2 спелых авокадо
  • 20 гр сливочного масла
  • 1-2 ст.л. растительного масла (без запаха)
  • Сок ½ лайма
  • ½ помидор
  • 1 перец халапеньо (острый)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 репчатый лук маленького размера
  • пару веточек кинзы (по желанию)
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца
  • ½ ч.л. порошка чили
  • ¼ ст. греческого йогурта (обезжиренного)
  • ¼ ч.л. высушенного порошка лука
  • соль

Инструкция

Закуска из креветок и авокадо рецепт приготовления:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты, их не так много,как может показаться из списка.
  2. Из кукурузных лепешек вырежьте по 3 одинакового размера круга.
  3. На разогретую сковороду налейте масло.
  4. Когда масло разогреется выложите вырезанные из лепешек кружки и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце,чтобы лишний жир впитался. Сверху присыпьте мелкой солью и отложите на время.
  5. Авокадо разрежьте пополам и при помощи ложки отделите мякоть от кожуры.
  6. Добавьте сок 1/2 лайма, чтобы мякоть не потемнела, затем при помощи вилки превратите мякоть в пюре.
  7. Нарежьте лук, помидоры, кинзу и перец, измельчите чеснок.
  8. В миску к авокадо добавьте измельченные продукты.
  9. Добавьте чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте и отложите на время.
  10. Смешайте четверть стакана йогурта, 1/4 ч.л. сухого порошка лука, 1/2 ч.л. черного молотого перца, 1/2 ч.л.соли.
  11. Далее на сковороде разогрейте сливочное масло.
  12. К маслу добавьте 1/2 ч.л.порошка чили, 1/2 ч.л.черного перца и соль.
  13. Теперь выложите креветки и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты, чтобы они стали белыми.
  14. Старайтесь хорошо обмакнуть креветки в масло,чтобы они пропитались специями и маслом. Переложите креветки на тарелку и полейте маслом со сковороды.
  15. На блюдо выложите подготовленные кусочки лепешек. Сверху каждого кусочка выложите смесь из авокадо.
  16. Затем йогуртовую смесь.
  17. Верх торжественно накройте обжаренной креветкой. Украсьте зеленью кинзы или петрушки. И наслаждайтесь, закуска из креветок готова!
5 stars - based on 1 отзыв(ы)