- Время приготовления: 35 минуты
Жареные креветки по-китайски рецепт
Сегодня мы узнаем как приготовить Жареные креветки по-китайски. Для приготовления креветок Вам потребуется:
Ингредиенты
- анис – щепотка
- очищенные креветки – 300 гр
- соевый соус – 2 стол.ложки
- куриное яйцо – 5 шт
- рафинированное масло – 3 стол.ложки
- морковь – 1 шт
- корица – щепотка
- фенхель семена – щепотка
- чили молотый – щепотка
- семена кунжута
- гвоздика – щепотка
- зеленый лук
Инструкция
- Мелко натрите морковь. В сковороде раскалите рафинированное масло.
- Обжарьте в сотейнике тертую морковь в течение двух минут, затем сдвиньте к стенкам и вылейте на свободное место взбитые яйца.
- Обжарьте их около 1 – 2 минуты, затем положите креветки, влейте соус и пять специй, которые присутствуют во многих традиционных китайских блюдах – фенхель, бадьян, гвоздику, корицу и перец.
- Все хорошо перемешайте и жарьте около трех-четырех минут до розового оттенка креветок.
- Выложите жареные креветки на тарелку, посыпьте мелко порубленной зеленью и семена кунжута.
- Готовить креветки удобнее в сковороде вок либо в глубоком сотейнике.
