На заметку

Для того, чтобы сформированные из фарша фрикадельки не прилипали к поверхности (пока они дожидаются своей очери для попадания в суп), лучше выкладывать их на стеклянную поверхность. Хорошо подходит для этих целей стеклянная или керамическая разделочная доска (этот совет касается всех “заготовок” из фарша).