- Время приготовления: 60 минуты
Суп с фрикадельками и помидорами из фарша рецепт приготовления
Суп с фрикадельками и помидорами из фарша – питательное первое блюдо, полезное для Вашего желудка. Для супа потребуется:
Ингредиенты
- Фарш говяжий – 400 г.
- 1-2 средних картофелины
- 1-2 небольших морковки
- 1 луковица (если небольшие, то 2)
- 1 небольшой помидор
- 2 зубчика чеснока
- 1 перчик
- 2 столовые ложки рисовой крупы
- Белок яйца куриного – 1 шт.
- Соль, лавровый листик, перец молотый
- Масло растительного происхождения – 4 ложки
Инструкция
Суп с фрикадельками и помидорами из фарша рецепт приготовления:
- Картофель, морковь, перец вымыть и нарезать кубиками. Помидор помыть и порезать тонкими колечками. Измельчить лук. Чеснок измельчить в чеснокодавилке.
- Фарш, лук, белок, специи перемешать тщательно. Слепить несколько небольших шариков (штук 5) для бульона и собственно фрикадельки.
- Нагреть сковородку, налить масла и обжарить шарики для бульона. Готовые шарики раздавить, добавить нарезанные помидоры.
- Готовую массу насыпать в кастрюлю с небольшим количеством воды. Всыпать картофель, морковь, перец, чеснок. Помешать, добавить специи. Влить 6 стаканов воды. Перемешать и варить до полуготовности овощей.
- После добавить остальные слепленные из фарша фрикадельки, крупу рисовую, варить до готовности крупы и овощей. Добавить лавровый листик.
Вкусный ароматный суп с фрикадельками и помидорами из фарша готов. Угощайтесь. Приятного аппетита!
