Салат Цезарь с креветками рецепт приготовления

Салат Цезарь с креветками рецепт приготовления:

1. Первым делом приготовим маринад. Для этого очищаем и мелко измельчаем два зубчика чеснока. В подходящей ёмкости соединяем измельчённый чеснок, жидкий мёд и соевый соус. Креветки достаём из рассола и перекладываем их в маринад (похожий рецепт - Салат Цезарь с семгой). Хорошо перемешиваем и отправляем ёмкость с креветками мариноваться в прохладное место на 10 минут. Совет: 200 грамм креветок в рассоле можно заменить на 500 грамм очищенных замороженных. Перед тем как класть такие креветки в маринад их нужно предварительно отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. 
2. Тем временем пока маринуются креветки, приготовим сухарики. Для этого мякиш хлеба нарезаем кубиками (похожий рецепт - Салат Цезарь с пармезаном и майонезом). В сковороде сильно нагреваем две столовых ложки оливкового масла, высыпаем к нему нарезанный хлеб и постоянно перемешивая, жарим сухарики на среднем огне до образования светло-золотистой корочки. Совет: для тех, кто любит более хрустящие сухарики, их рекомендуют не жарить, а подсушить в духовке. 
3. В отдельную сковороду наливаем две столовых ложки оливкового масла, выкладываем к нему креветки с маринадом, и периодически помешивая, жарим всё на протяжении 5 минут (похожий рецепт - Салат Цезарь с сыром в домашних условиях).
4. Смесь листового салата усердно промываем под проточной холодной водой. Затем бумажным полотенцем обсушиваем салат.
5. Сквозь мелкие отверстия тёрки натираем твёрдый сыр (похожий рецепт - Салат Цезарь с курицей и яйцом).
6. Помидоры черри промываем и вытираем насухо. Каждый помидорчик разрезаем на 4 части. Совет: помидоры маленького размера достаточно разрезать пополам.
7. Для соуса в небольшой ёмкости соединяем и взбиваем с помощью вилки, оставшееся оливковое масло, полтора столовых ложки бальзамического уксуса, соль столовую и чёрный молотый перец по личному вкусу. Через чеснокодавку выдавливаем в соус один зубчик чеснока (похожий рецепт - Салат «Цезарь» классический с курицей).
8. На большое блюдо выкладываем смесь листового салата, помидоры черри, сухарики и креветки (похожий рецепт - Сухарики для салата цезарь на сковороде). Поливаем салат соусом, присыпаем сыром и подаём к столу.