Мясное рагу с овощами рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Мясное рагу с овощами рецепт приготовления

By 02.04.2020

Мясное рагу с овощами имеет очень вкусный и интересный рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 0,7 кг говядины
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. паприки
  • по 200 г лука, моркови и шампиньонов
  • 0,5 кг картофеля
  • 0,3 ч.л. красного острого перца
  • растительное масло для жарки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • зелень для подачи
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 4 ст.л. соевого соуса

Инструкция

Мясное рагу с овощами рецепт приготовления:

  1. Овощи заранее очистить. Лук нарезать крупными полукольцами, морковь, картофель и говядину нарубить брусочками, грибы – пластинками (также посмотрите рецепт - Мясное рагу с имбирем и тыквой). Чеснок мелко нарезать.
  2. В кастрюле с толстым или двойным дном разогреть немного растительного масла, обжарить на нем кусочки говядины (также посмотрите рецепт - Овощное рагу с баклажанами). Добавить еще немного растительного масла, всыпать лук, морковь и чеснок. Перемешать, жарить на большом огне в течении 5-10 минут.
  3. Ввести грибы, готовить еще 5-10 минут.Приправить смесь соевым соусом, томатной пастой, паприкой и красным острым перцем (также посмотрите рецепт - Рагу из курицы с перцем). Посолить, поперчить, влить ½ стакана воды, довести до кипения. Тушить под крышкой на маленьком огне в течении 1 часа.
  4. По истечении указанного времени влить в рагу еще 1-1,5 стакана воды, довести до кипения (также посмотрите рецепт - Рагу из кабачков с фаршем).
  5. Выложить в кастрюлю картофель, готовить еще 30-40 минут. Подавать с зеленью.