
- Время приготовления: 60 минуты
Куриные котлеты со шпинатом и сыром – пошаговый рецепт с фото
Предлагаю Вам рецепт куриных котлет со шпинатом и сыром - сочетание этих продуктов приятно не только на вкус, но и на внешний вид (особенно в разрезе). Именно шпинат добавляет этому мясному блюду сочности и свежести (похожий рецепт - Куриные котлеты с беконом и базиликом).
Особенно мне нравится то, что их не нужно жарить на сковороде (это не только сэкономит Ваше силы, но и уменьшит содержание жира в готовом блюде), их нужно только отправить в духовку и ждать этого чудесного овощно-мясного блюда! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- 600-700 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 2 яйца
- 100 г свежего шпината
- 100 г сыра (у меня Радомер)
- 2 ст.л. майонеза
- мука для панировки
- соль
- черный молотый перец
Инструкция
Приготовление куриных котлет со шпинатом и сыром – пошаговый рецепт с фото:
- Из куриного филе сделайте фарш с помощью мясорубки или блендера.
- Добавьте майонез, яйца и лук, порезанный мелкими кубиками. Посолите и приправьте черным молотым перцем по вкусу.
- Шпинат промойте под холодной водой, отделите листочки от стебля и нарежьте их шириной 0,5-1 см, добавьте их к куриному фаршу и перемешайте (похожий рецепт - Классические куриные котлеты).
- Если Вам не удалось достать свежий шпинат, не расстраивайтесь - можно использовать замороженный (только в виде листьев, а не измельченный). Только перед приготовлением этих котлет разморозьте его, предварительно выложив в дуршлаг и немного отожмите, чтобы не было в нем лишней жидкости - она здесь не нужна.
- Сыр нарежьте не очень длинными и широкими ломтиками (похожий рецепт - Куриные котлеты с черносливом и чесноком).
- Теперь остается только сформировать котлеты влажными руками (чтобы фарш не приставал к рукам), положив в середину по ломтику сыра.
- Обвалять каждую котлету со шпинатом и сыром в муке со всех сторон (похожий рецепт - Куриные котлеты с кабачком и рисом).
- Термостойкую форму (или противень) смажьте оливковым/подсолнечным маслом и выложите котлеты (похожий рецепт - Куриные котлеты на пару в мультиварке).
- Поставьте форму с котлетами в духовку, разогретую до 160 градусов. Готовьте до золотистой корочки, не забудьте их перевернуть.
Не пробовала готовить куриные котлеты со шпинатом и сыром. Беру Ваш рецепт на заметку! Спасибо!
Даже не предполагала, что куриные котлеты можно готовить со шпинатом и сыром. Интересно, нужно обязательно опробовать этот рецепт!