Курица жаренная в сухарях – пошаговый рецепт

Курица жаренная в сухарях – пошаговый рецепт:

1. Курицу моем, разрезаем на порционные куски, солим и перчим, добавляем листики чабреца (похожий рецепт - Курица с белой фасолью).
2. В тарелочке смешиваем майонез с соевым соусом, заливаем этой смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 1-1.5 часа.
3. В глубокой тарелке вилочкой взбиваем яйца, добавляем туда муку и все вымешиваем до полного растворения комочков, эту смесь немного солим (похожий рецепт - Курица с баклажанами и помидорами). В отдельную глубокую тарелку высыпаем сухари ( сухари можно купить, а можно приготовить самостоятельно, для этого хлеб нарезаем на кусочки сушим в духовке и дробим в блендере).
4. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, куриные кусочки поочерёдно обмакиваем в яйцо, а затем панируем в сухарях и выкладываем на сковороду (похожий рецепт - Курица с гарниром).
5. Обжариваем с двух сторон до готовности (прокалываем вилкой курицу и надавливаем , если сок вытекает прозрачный значит мясо готово, если у вас случайно попались не прожаренные кусочки то можно довести их до готовности в духовом шкафу или в микроволновке).
6. Подаем курицу горячей на гарнир можно использовать картофельное пюре, каши из круп или тушенные овощи (похожий рецепт - Курица запеченная с сыром в духовке). Приятного аппетита!