- Время приготовления: 20 минуты
Классический греческий салат – пошаговый рецепт с фото
Наверняка, этот салат знают многие, но я хочу с Вами поделиться абсолютно классическим рецептом греческого салата (Horiatiki, с греч. Хорьятики - деревенский) и как правильно его готовить.Главный секрет салата - свежайшие овощи, хорошая фета, качественное оливковое масло и крупно нарезанные ингредиенты. Данный салат - уникальное блюдо, он вполне сможет заменить Вам полноценный обед или ужин (похожий рецепт - Салат греческий с креветками).
Ингредиенты
- 1 крупный огурец
- 6-7 помидоров черри
- 1 красная луковица
- 50-70 г сыра фета
- оливки без косточки (зеленые или черные)
- свежая зелень
- Заправка для греческого салата:
- хорошее оливковое масло
- бальзамический уксус (или сок лимона)
- свежемолотый черный перец
- щепотка базилика и орегано
Инструкция
Как приготовить классический греческий салат – пошаговый рецепт с фото:
- Огурец нарежьте крупными ломтиками (похожий рецепт - Салат Цезарь с семгой).
- Луковицу очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Если луковица слишком крупная (как у меня), используйте половину.
- Сыр фета нарежьте крупными кубиками (похожий рецепт - Салат из макарон с кедровыми орешками и цветной капустой).
- Помидоры черри разрежьте пополам. Оливки отцедите от лишней жидкости (похожий рецепт - Салат с огурцами и шариками из арбуза).
- В тарелку выложите все ингредиенты и добавьте измельченную свежую зелень. Заправьте греческий салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом (или соком лимона) и приправьте свежемолотым черным перцем, сухим орегано и базиликом. Тщательно перемешайте.
