Как приготовить кокосовый торт-кремеш Монцы-ныны – пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Как приготовить кокосовый торт-кремеш Монцы-ныны – пошаговый рецепт

By 28.06.2020

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить кокосовый торт-кремеш Монцы-ныны. Сладкое, как известно, влияет на фигуру, но без вкусного тортика и праздник не праздник.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 150 грамм маргарина
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • Сметана по вкусу
  • 250 грамм сахара
  • 1 ст. ложка какао
  • 1 яйцо
  • 150 грамм сахара
  • 8 штук яичных белков
  • 200 грамм кокосовой стружки
  • Крем:
  • 30 мл молока
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. масла
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 6 штук яичных желтков
  • Шоколадная глазурь:
  • 80 гр. масла
  • 20 гр. какао
  • 2 ст. ложки молока
  • 80 гр. сахара

Инструкция

Как приготовить кокосовый торт-кремеш Монцы-ныны – пошаговый рецепт:

  1. Подготавливаем тесто: Смешиваем разрыхлитель с 250 г муки, сахаром и какао, после чего добавляем яйцо и маргарин. Замешиваем тесто, постепенно добавляя в него сметану, чтобы оно получилось плотным и песочным. Разделяем его на две части. Берем восемь предварительно охлажденных белков, взбиваем их с 250 г сахара и аккуратно вмешиваем кокосовую стружку.
  2. Зачем берем форму для выпечки, смазываем ее жиром и выстилаем бумагой для выпечки либо посыпаем манной крупой.
  3. Две одинаковые части теста раскатываем в два листа, по форме для выпечки. Выкладываем первый лист, сверху на него наносим смесь белка с кокосовой стружкой и закрываем вторым листом теста. Разогреваем духовочку до 180-200 градусов и печем в течение 30-40 минут.
  4. Варим крем: Молоко взбиваем с желтками, мукой и сахаром. Затем варим полученную смесь на медленном огне до загустения. Когда она остынет, смешиваем с маслом, которое предварительно взбили с 100 граммами сахарной пудры.
  5. Шоколадная глазурь: 80 грамм масла, 80 грамм сахара, 20 грамм какао и 2 столовые ложки молока смешиваем и ставим варить на медленный огонь.
  6. После того, как наш торт испечется и остынет, мы равномерно выкладываем на него крем и сверху смазываем шоколадной глазурью.