Как приготовить фаршированный перец с картофелем
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Как приготовить фаршированный перец с картофелем

By 02.06.2020

В один прекрасный день Вы подумаете: как же приготовить вкусный фаршированный перец с картофелем? И вот мы рады Вам предложить необычную версию приготовления. В этом рецепте перец фаршируется не мясом, как мы привыкли, а картофелем. Попробуйте идею этого блюда и Вы откроете для себя что-то новенькое. Поспешим на кухню и приступим (похожий рецепт - Фаршированный перец).

Ингредиенты

  • 4 сладких перца
  • 2 ст.л. вяленых помидор
  • 1 большой репчатый лук
  • 1/4 ст.сыра пармезан либо по вкусу
  • 8 шт. картофеля
  • зелень (петрушка, зеленый лук)
  • 1 ст.л. оливкового или сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ст. куриного бульона
  • 1/4 ст. моцареллы
  • 3/4 ст. молока
  • пару веточек тимьяна
  • соль, перец, приправа для курицы

Инструкция

Как приготовить фаршированный перец с картофелем:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой кастрюле поставьте воду и доведите до кипения (похожий рецепт - Фаршированный перец с кускусом и сыром фета в духовке).
  2. Сладкий перец разрежьте пополам, выньте семена и внутренности. С помощью ложки это сделать намного легче.
  3. В кастрюлю с водой добавьте щедрую щепотку соли и когда вода закипит поместите очищенные перцы в воду и проварите около 3-5 минут до легкой мягкости.
  4. Теперь вытащите перцы из воды и выложите их на бумажное полотенце (похожий рецепт - Перец халапеньо фаршированный).
  5. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  6. В большой сковороде растопите растительное или сливочное масло. Добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд, чтобы аромат чеснока перешел в масло (похожий рецепт - Перец фаршированный куриным фаршем и рисом).
  7. Добавьте картофель, тимьян, соль и черный перец, приправу для курицы.
  8. Добавьте куриный бульон и молоко, так чтобы жидкость слегка покрывала картофель (похожий рецепт - Перец, фаршированный творогом и голубым сыром).
  9. Проварите картофель до мягкости около 15 минут и если за это время у Вас осталось мало жидкости, добавьте еще молока или бульона. Но следите, чтобы картофель не превратился в пюре.
  10. Теперь очередь вяленых помидор, Пармезана и зелени. Перемешайте все (похожий рецепт - Пищевые дрожжи и фальшивый фаршированный перец с мясом и сыром).
  11. Перцы выложите в смазанную маслом форму.
  12. Заполните перцы картофельной начинкой, верх посыпьте натертой моцареллой либо тем что Вы предпочитаете (похожий рецепт - Отбивные с сыром и оливками в духовке).
  13. Выпекайте в духовке 25-30 минут.
  14. Это был рецепт приготовления фаршированного перца, надеюсь Вам понравится эта идея.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)