Мексиканский салат рецепт приготовления
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Мексиканский салат рецепт приготовления

By 02.06.2020

Захотелось чего-то экзотического - мексиканский салат удовлетворит Ваши запросы. А чтобы совсем уж почувствать вкус Мексики можете к салату приготовить лепешки и наполнять их приготовленным салатом (похожий рецепт - Морской салат с кальмарами и крабовыми палочками). Наслаждайтесь! Buen provecho!(что означает приятного аппетита:)

Ингредиенты

  • Для заправки:
  • 1/2 пучка свежей кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ст. майонеза
  • 1/4 ст. сметаны
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 2 ст.л. винного уксуса (белого)
  • 1/2 ст. масла оливкового или виноградных косточек
  • Для салата:
  • 1 головка салата Ромен, айсберг либо латук 1-2 пучка
  • 170 гр помидор черри
  • 2 ст. кукурузы гриль(либо обжарьте на сухой сковороде)
  • 1 банка консервированных черных бобов (либо отварных)
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 2 авокадо
  • 1 красный лук
  • 1/2 ст. жаренных тыквенных семечек

Инструкция

Мексиканский салат рецепт приготовления:

  1. В блендер поместите зелень кинзы и 1 зубчик чеснока.Если Вы не любите кинзу, замените ее на петрушку или укроп (похожий рецепт - Салат с кукурузой и сыром).
  2. Туда же добавьте майонез, сметану, соль и перец по норме указанной выше. Добавьте белый винный уксус, 2 ст.л. сока лайма и полстакана оливкового масла.
  3. Перебейте все тщательно блендером.Храните в холодильнике до момента приготовления основной части салата (похожий рецепт - Салат Пикантный).
  4. Подготовим основные ингредиенты: авокадо очистите и порежьте на кубики, также нарежьте лук и перец кубиками, помидоры разрежьте на четыре части. Кукурузу прогрейте на гриле либо на сухой сковородке слегка придавая ей мягкость. Семена тыквы просушите на сковороде, чтобы они стали хрустящими и придавали дополнительную изюминку (похожий рецепт - Мексиканский сырный чили соус).
  5. Салатные листки порвите на небольшие части, можно и порезать, но мне так больше нравится.
  6. Соедините все ингредиенты вместе. Красиво, не правда ли?
  7. Полейте заправкой, приготовленной ранее (похожий рецепт - Мексиканская сальса).
  8. Перемешайте все тщательно, но аккуратно, чтобы каждый кусочек насытился вкусом.По желанию добавьте соль и наслаждайтесь мексиканским салатом у Вас дома!