Торт на сковороде рецепт приготовления

Торт на сковороде рецепт приготовления:

1. Так как коржи для этого торта готовятся достаточно быстро, лучше начать с приготовления заварного крема. В небольшую кастрюлю влейте молоко, добавьте в него 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 200 г сахарного песка и пакетик ванилина или ванильного сахара, хорошо взбейте венчиком или миксером, поставьте на слабый огонь.
2. Варите крем, медленно помешивая, до того пока он не загустеет. Пока крем горячий, добавьте сливочное масло, снова помешайте и накройте крышкой, чтобы крем не остыл, даже лучше будет, если сверху вы накроете плотным полотенцем.
3. Теперь можно заняться коржами. В миску вылейте банку сгущёнки, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте гашенную уксусом соду , и постепенно просеивайте муку в кастрюлю. Хорошо перемешай до однородности. Когда тесто станет достаточно тугим, переложите его на рабочую поверхность и домешайте. Постарайтесь тесто не забивать, оно должно быть мягким и эластичным. Приготовленное тесто разделите на восемь равных частей. Каждый кусочек равномерно раскатайте и наколите вилкой или зубочисткой в разных местах, для того чтобы корж равномерно прожарился.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и начните печь. Следите внимательно за коржами, т.к. пекутся они около одной минуты с каждой стороны. И так жарьте оставшиеся семь коржей.
5. Затем возьмите подходящую по размеру посуду, каждый корж обрежьте, чтоб они были одинаковыми. Обрезки оставьте, они вам понадобятся позже, для украшения готового торта. Положите первый корж на посуду и хорошо смажьте кремом, накройте следующем коржом и также смажьте и так с каждым последующим. После того как все коржи смазаны, остатком крема смажьте бока торта.
6. Коржи должны пропитаться быстро, ведь крем еще теплый. Обрезки коржей можно натереть на крупной терке или просто перетереть руками, также измельчите грецкий орех. Хорошо обсыпьте торт орехом и крошками. Дайте торту настояться, чтобы он пропитался.