Рецепт приготовления стейка

Рецепт приготовления стейка:

1. Нарежьте тимьян и лук-шалот.
2. Растопите 2 ст.л. сливочного масла, но не перегрейте его.
3. Теперь к сливочному маслу добавьте лук-порей и подержите на огне пока лук не позолотится.Затем добавьте перец и нарезанный тимьян.
4. Возьмите сливочное масло комнатной температуры и размягчите его при помощи ложки.
5. От сыра отколите кусочки -около 2 ст.л.
6. Добавьте сыр к маслу.
7. Затем добавьте карамелизированный лук-шалот и хорошенько перемешайте.Можете попробовать эту смесь на гренке или на крекере, поверьте- вкуснятина.
8. Поместите эту смесь на пергаментную бумагу.
9. Соедините края пергамента вместе и заверните,как конфетку. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы смесь приобрела форму, а мы пока займемся стейком.
10. Стейки комнатной температуры замаринуйте по желанию, добавьте специи по вкусу, я в этот раз захотела натурального мяса, без добавок- ведь все ,что нужно находится в масле.
11. Прожарьте стейки с двух сторон на разогретом гриле около 7 минут, в зависимости от предпочитаемой степени обжарки.
12. Пока стейки на гриле, достаньте масло из холодильника, порежьте на куски.
13. На готовые стейки выложите масло и подавайте.
14. Это был рецепт приготовления стейка, ждем Ваших отзывов, а мы снова в поисках новых и интересных рецептов для Вас.