Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт

  • Рецепты
  • Выпечка рецепты
  • Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт
Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт
Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 1ч 20 мин
Распечатать

Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт

By Главный Кулинар )) 02.07.2020

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить коврижку с изюмом. В Германии на такие праздники как Рождество или Новый год в качестве сладкого подарка принято дарить коврижки (похожий рецепт - Яблоки запеченные с орехами и изюмом).

Ингредиенты

  • Изюм – 850 гр.
  • Мука – 2 кг
  • Цукаты – 100 гр.
  • Сало очищенное – 100 гр.
  • Молоко – пол литра
  • Миндаль сладкий – 150 гр.
  • Миндаль горький – 65 гр.
  • Мускат – четверть ч. ложки
  • Дрожжи – 150 гр.
  • Цедра 1 лимона
  • Сахар – 325 гр.
  • Жир – 100 гр.
  • Маргарин – 800 гр.
  • Соль 20 гр.
  • Для смазки нужно:
  • Масло сливочное – 400 гр.
  • Сахарная пудра – 125 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сахар – 125 гр.

Инструкция

Как приготовить коврижку с изюмом – пошаговый рецепт:

  1. Цукаты мелко рубим, миндаль перемалываем, натираем цедру лимона. Все необходимые продукты готовим с вечера, оставив их в теплом месте.
  2. На следующий день просеиваем муку, дрожжи разводим в теплом молоке и готовим опару (похожий рецепт - Сырники из творога с изюмом).
  3. Все остальные продукты, необходимые по рецептуре смешиваем с остатками молока и мукой.
  4. Когда опара поднимется, смешиваем ее с остальными продуктами и мешаем до тех пор, пока тесто не будет сильно липнуть к рукам. Не держите тесто по соседству с каким-либо источником тепла, так как жир будет постоянно вытекать из теста (похожий рецепт - Маффины с изюмом).
  5. Затем отставляем тесто в сторону примерно на 2 часа.
  6. После этого нужно разделить тесто на куски по 500-1200 грамм. Каждый кусок снова хорошо вымешиваем и раскатываем в длинные полоски. На каждой полоске делаем углубление в виде желоба глубиной около 1 см, и меньший край коврижки накладываем на больший.
  7. Выпекать коврижки следует в хорошо разогретом духовом шкафу в течение 1 часа (похожий рецепт - Кексики с изюмом).
  8. После того как достали коврижки из духовки смазываем их маслом и покрываем глазированным сахаром. Затем, как немного подсохнет, еще раз смазываем маслом и посыпаем сахарной пудрой. Коврижка с изюмом готова!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Песочное печенье с джемом – пошаговый рецепт

Подробнее

Пампушки с чесночным соусом – пошаговый рецепт

Подробнее

Московские пончики – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая запеканка в духовке – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожная запеканка без муки – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Как приготовить картофельную запеканку с рыбой – пошаговый рецепт
Как приготовить салат с дыней и сыром – пошаговый рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.