Как приготовить чизбургер в домашних условиях рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Как приготовить чизбургер в домашних условиях рецепт

By 24.05.2020

Готовим чизбургер не выходя из дома или долой фаст-фуд! Если Вы большой поклонник такого рода еды, то почему бы не научиться готовить чизбургеры и гамбургеры дома? Ведь что есть основа этих блюд? Котлета и булка. Правильно. И если мы сделаем их из качественных продуктов, вреда организму не будет (если не углублятся в дебри). Только не бросайте тапками приверженцы раздельного питания (похожий рецепт - Чизбургер). Итак,начнем-с…

Ингредиенты

  • Для гамбургера:
  • половинку репчатого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 перец Чили
  • 1 ст.л. тмина
  • 0,5 ст.л.порошка чили
  • 1 ст.л.оливкового масла+для смазки
  • соль,перец
  • 900 гр перемолотой лопатки говядины
  • 4-8 ломтиков сыра
  • хрустящие булочки
  • Для Чимичурри:
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 3 ст.л. винного белого уксуса
  • 1 средний лимон
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л.молотого черного перца
  • 1/4 ч.л.молотого копченого чили(при наличии)
  • 3/4 ст.оливкового масла
  • Дополнительно:
  • авокадо
  • помидор
  • жаренный лук

Инструкция

Как приготовить чизбургер в домашних условиях рецепт:

  1. В начальной стадии приготовления чизбургера займемся соусом Чимичурри: в блендере измельчите чеснок, добавьте петрушку, измельчите.
  2. Добавьте лимонный сок ,уксус,соль,перец и хорошо перебейте в однородную массу (похожий рецепт - Бутерброд с сыром и яйцом).
  3. Вы можете приготовить соус заранее и хранить его в холодильнике в стекле, но не более 1-2 дней.
  4. Консистенция соуса должна быть подобна этой.
  5. Теперь перейдем к приготовлению гамбургеров:нарежьте лук, чеснок и чили (похожий рецепт - Бутерброд «Рыбка»).
  6. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте до мягкого состояния измельченные продукты.
  7. Добавьте тмин, чили порошок и перемешайте. Прогрейте в течение пару минут на медленном огне. Остудите.
  8. Пропустите говядину через мясорубку. Добавьте соль,перец и обжаренный лук. Перемешайте (похожий рецепт - Бутерброд со шпротами и чесноком на черном хлебе).
  9. Сформуйте гамбургеры. Выберите свой размер.
  10. Противень смажьте маслом либо если Вы жарите на гриле, то пропустите этот шаг (похожий рецепт - Бутерброд с селедкой).
  11. Обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
  12. Когда Вы обжарите гамбургер с одной стороны и перевернете на другую, положите сверху ломтик сыра. Накройте крышкой, чтобы во время обжаривания сыр расплавился.
  13. Очень вкусно когда булочки обжарены.Также собирая чизбургер его можно дополнить крупными кольцами обжаренного красного лука (похожий рецепт - Бутерброд с креветками).
  14. Собираем чизбургер: на обжаренные булочки положить котлету, сверху пару ложек соуса Чимичурри, красный обжаренный лук, колечко помидора и пару ломтиков авокадо.

Разве это не прекрасно? MacDonalds «отдыхает». Это лучший чизбургер приготовленный дома!