Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт

  • Рецепты
  • Рецепты супов
  • Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт
Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт
Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 2ч 00 мин
Распечатать

Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт

By Главный Кулинар )) 06.08.2020

Гороховый суп-пюре имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления этого супа нам понадобятся:

Ингредиенты

  • 700 гр говяжьих ребрышек
  • 200 гр гороха (сухого)
  • 4-5 картофелин
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, зелень, растительное масло

Инструкция

Гороховый суп-пюре – пошаговый рецепт:

  1. Горох тщательно промыть под холодной водой. Залить крутым кипятком (на 1-2 см выше уровня крупы) и дать настояться. Горох должен набухнуть и впитать в себя практически всю воду.
  2. Ребра промыть и нарезать на куски. Выложить мясо в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Довести до кипения и вылить первый бульон. Заново набрать в кастрюлю свежую воду (2-3 литра) и вернуть на плиту.
  3. Картофель почистить и тщательно промыть. Нарезать небольшими кубиками.
  4. Когда вода снова закипит, добавить в кастрюлю набухший горох. Через 10-15 минут добавить картофель (похожий рецепт - Томатно гороховый суп).
  5. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать (похожий рецепт - Гороховый суп с квашеной капустой и копчеными колбасками).
  6. Обжарить лук с морковью на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. После того как кастрюля с супом хорошо прокипит вытащить из нее шумовкой мясо и выложить его на тарелку, затем добавить пережарку. Посолить, поперчить, добавить 2 очищенных зубчика чеснока и варить на среднем огне около 40 минут.
  7. Зелень промыть и мелко нарезать. Добавить зелень в кастрюлю с супом вместе с парой лавровых листьев (похожий рецепт - Гороховый суп).
  8. За 20 минут до готовности (когда горох хорошо разварится) потолочь суп толкушкой (или блендером).
  9. Вернуть в кастрюлю с супом мясо и варить на слабом огне еще 15-20 минут. По окончании приготовления накрыть суп крышкой и дать настояться. Приятного аппетита!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Борщ флотский – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофельный суп с вермишелью и мясом – пошаговый рецепт

Подробнее

Украинский борщ — самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Суп из брокколи с луком-пореем — пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Солянка сборная мясная — пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Сырный суп с плавленным сыром и картофелем — пошаговый рецепт

Post navigation

← Самый вкусный суп с домашней лапшой
Грибной суп из белых грибов – пошаговый рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.