Французское печенье Маделины рецепт
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Французское печенье Маделины рецепт

By 16.05.2020

Маделины - это французское печенье и любая любящая французская мама считаем своим долгом положить эти печенюшки в школу своему чаду. Для его приготовления есть даже специальные формочки, но если таковых у Вас нет, Вы можете использовать формочки для кексиков (похожий рецепт - Песочное печенье с творогом). Традиционно маделины выпекают с лимонным вкусом, сегодня предлагаю сделать с шоколадными кусочками. Давайте приступим и впустим кусочек Франции на нашу кухню…

Ингредиенты

  • 65 гр муки
  • 1/2 ч.л.разрыхлителя
  • 1 крупное яйцо
  • 10 мл молока
  • 65 гр сахарной пудры
  • 1 ч.л.ванильного экстракта
  • 70 гр сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1/4 ст. шоколадных крошек

Инструкция

Французское печенье Маделины рецепт:

  1. В миске соедините муку и разрыхлитель.
  2. В другой миске соедините яйца, добавьте молоко и взбейте венчиком. Добавьте сахарную пудру, затем ванильный экстракт и соль. Все взбейте (похожий рецепт - Песочное печенье с вареньем).
  3. Затем соедините с сухими ингредиентами.
  4. Добавьте растопленное слегка охлажденное сливочное масло. Хорошенько перемешайте, до получения однородной эластичной ленты (похожий рецепт - Миндальное печенье).
  5. Добавьте шоколадные капли в тесто, перемешайте. Затем накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  6. При помощи двух ложек выложите тесто в формочки для маделинов или кексиков (похожий рецепт - Творожное печенье с семечками).
  7. Заполняйте формочки на 2/3.
  8. Выпекайте в разогретой духовке около 10 минут при температуре 190 градусов Цельсия.
  9. Когда маделины приобрели красивый золотистый цвет, пару минут подержите их в духовке, а затем охладите на решетке (похожий рецепт - Печенье из овсяных хлопьев).

Французские печенья Маделины готовы. Наслаждайтесь!