Суп-пюре из тыквы и моркови
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Суп-пюре из тыквы и моркови

  • Рецепты
  • Рецепты горячих блюд
  • Суп-пюре из тыквы и моркови
Суп-пюре из тыквы и моркови
Суп-пюре из тыквы и моркови
  • Время приготовления: 1ч 30 мин
Распечатать

Суп-пюре из тыквы и моркови

By Главный Кулинар )) 01.04.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Суп-пюре из тыквы и моркови. Для супа понадобятся:

Ингредиенты

  • 7-9 морковок
  • 300 гр тыквы
  • 1-2 стол.ложек розмарина (иголки)
  • 1 большая луковица
  • 5-7 веточек свежего тимьяна
  • 40 гр мягкого сыра
  • 3 стол.ложки масла оливкового
  • 2 стол.ложки семечек тыквы
  • 30 гр масла сливочного
  • тосты
  • зелень
  • перец черный
  • соль

Инструкция

  1. Большую луковицу очистите, снимите шелуху и нашинкуйте тонко полукольцами. Молодую морковь тщательно вымойте, оставляя целой. Тыкву почистите от кожуры и порежьте кубиками со стороной 1,5 см.
  2. Нагрейте сковороду с высокими бортиками (казан). Влейте масло оливковое, спустя 30 секунд добавьте лук, посыпьте пряными травами – тимьяном, розмарином. Обжаривайте до полупрозрачности на среднем огне.
  3. Добавьте к луку морковку, перемешайте, обжаривайте до появления корочки.
  4. Через пару минут добавьте тыкву. Разложите поверх нее кусочки масла сливочного. Пассеруйте овощи в течение 7 минут.
  5. Переложите пассеровку в кастрюлю, влейте 0,5 литра крутого кипятка.
  6. Варите под крышкой еще 1/4 часа, до полного размягчения овощей. Суп в конце варки посолите и поперчите по вкусу (также посмотрите рецепт - овощной суп для ребенка).
  7. С кастрюли слейте отвар погружным блендером. Разведите суп-пюре из тыквы и моркови горячей жидкостью – бульоном до нудной консистенции.
  8. При подаче дополните суп свежей зеленью, мягким сыром, тыквенными семечками и тостами.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Горячие куриные потрошки рецепт с фото

Подробнее

Десертная тыквенная каша с корицей рецепт

Подробнее

Кукурузная каша с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Каша в тыкве рецепт приготовления

Подробнее

Мясное рагу с овощами рецепт приготовления

Подробнее

Лагман по-узбекски рецепт приготовления

Post navigation

← Бульон из куриных крылышек рецепт
Капустняк с кус-кусом рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.