Как иногда полезно отдохнуть от привычного меню и устроить себе неделю экспериментов. Тем более летом, когда на рынках начинается настоящее овощное раздолье. И поэтому тема нашего кулинарного «марафона» напрашивается сама собой — конечно же, это будут салаты! Тем более разнообразие салатиков просто поражает – овощные, мясные, салаты из морепродуктов. Салаты могут служить не только вкусной закуской, но и с легкостью заменить основное блюда. Как правило, салаты достаточно низкоколорийны и поэтому за неделю можно не только насладиться необычным вкусом блюд, но и позаботиться о своей фигуре и здоровье.

Составляя список салатов на неделю, надо постараться максимально разнообразить ингредиенты, которые в них используются. То есть, включать в рацион все виды салатов, не брезгуя чисто овощными и не забывая о полезности морепродуктов.

Сейчас мы постараемся прикинуть примерное “салатное меню” на все дни недели.

Понедельник мы должны начать с новыми силами, поэтому наш салат должен быть очень питательным. В этом случае нам подойдет салат из куриного филе с сельдереем и яблоками — он довольно низкокалорийный, но очень сытный и вкусный. Не забываем, что майонез должен быть легким.

Во вторник тоже можно сделать вкусный салатик из куриного филе, но с добавлением корейской морковки, свежего огурца и красной консервированной фасоли. Это будет идеальный вариант для того, чтобы вкусно пообедать в офисе

В середине недели полезно сделать разгрузочный день, так что в среду готовим максимально легкий салатик. Например, возьмем шпинат, огурец и зелень заправим эту смесь простоквашей (или самым легким майонезом) и получим просто заряд витаминов!

После разгрузочного дня полезно порадовать себя и своих родных чем-то особенным. Главное в этом случае не сорваться на жирную пищу, а приготовить салатик из креветок, огурчиков, томатов и зеленого горошка –  он очень легкий и в тоже время праздничный.

В пятницу можно продолжить деликатесную тему и приготовить на ужин салат из семги с помидорами черри и авокадо, с заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

В субботу можно немного отдохнуть и приготовить легкий овощной (также посмотрите рецепт – Овощной суп для детей) салатик из помидорчиков, огурцов и морковки с необычной острой заправкой – уксус, смешанный с растительным маслом.

А завершит наш марафон воскресный изысканный салатик с кальмарами яйцами и яблоками.