Овощное рагу «Фантазия весны» рецепт
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Овощное рагу «Фантазия весны» рецепт

By 07.04.2020

Овощное рагу «Фантазия весны» имеет вкусный и интересный рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кочана капусты
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 2 кабачка
  • 2 помидора
  • растительное масло для жарки
  • перец
  • соль

Инструкция

Овощное рагу «Фантазия весны» рецепт:

  1. Картофель,  морковь, лук и кабачки вымыть, почистить, порезать крупными кубиками (похожий рецепт - Овощное рагу с баклажанами).
  2. Капусту нашинковать и добавить к остальным, порезанным овощам (похожий рецепт - Овощное рагу без картошки).
  3. Овощи выложить на раскаленную сковороду, добавить 1,5 нормы растительного масла и обжарить. Обжаривать до того момента пока овощи в рагу не станут изменять цвет (похожий рецепт - Густое овощное рагу в томатно-рисовом соусе).
  4. Переложить рагу в казан, добавить специи по вкусу, порезать в казан помидоры крупными кубиками, тщательно, но аккуратно перемешать рагу, накрыть его крышкой и протушить на слабом огне в течении 25-30 минут. 1 норма растительного масла – это количество растительного масла, которое вы используете, когда делаете обычную зажарку.
  5. Вот и все, весеннее рагу готово. Сервируйте его по тарелкам, украшайте сверху зеленью сметаной и подавайте на стол (похожий рецепт - Овощное рагу с фасолью). Приятного аппетита!