Лосось запеченный в духовке – пошаговый рецепт

Лосось запеченный в духовке – пошаговый рецепт:

1. Рыбу очищаем, промываем, нарезаем на стейки. Затем солим и каждый кусочек хорошо натираем специями, у меня это смесь перцев (похожий рецепт - Лосось с зеленью в духовке).
2. Противень застилаем фольгой, на него выкладываем слой лука нарезанного кольцами, перец горошком, несколько лавровых листочков и веточки тархуна.
3. Сверху выкладываем рыбу (похожий рецепт - Лосось с кунжутом).
4. На рыбу тонким слоем наносим сеточку из майонеза, не забываем что лосось и так слишком жирная рыба, так что майонез нам нужен лишь для того, что бы убрать пресность и придать нашему блюду легкую кислинку (похожий рецепт - Лосось по-итальянски).
5. Накрываем фольгой и ставим запекаться на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
6. Стейки выкладываем на блюдо, при желании можно сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, украшаем зеленью и подаем горячими, хотя честно сказать и в холодном виде у рыбки замечательный вкус (похожий рецепт - Запеченная семга в духовке). Приятного аппетита!