Хворост на молоке с яйцом - пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Хворост на молоке с яйцом - пошаговый рецепт

By 22.08.2020

Хворост на молоке с яйцом нравится почти всем. Для приготовления хвороста нам понадобятся:

Ингредиенты

  • 300 гр пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • соль по вкусу
  • 500 мл подсолнечного масла без запаха для фритюра

Инструкция

Хворост на молоке с яйцом - пошаговый рецепт:

  1. Яйца растереть с сахаром до растворения кристаллов и образования пенки.
  2. Добавить молоко, муку, посолить по вкусу (похожий рецепт - Хворост из дрожжевого теста).
  3. Быстро замесить крутое тесто.
  4. Скатать тесто в колбаску. Полученную колбаску разрезать на 20 кусочков (похожий рецепт - Миндальное печенье).
  5. Каждый кусочек скатать в жгутик.
  6. При помощи скалки раскатать жгутики в тонкие прямоугольные пластинки (похожий рецепт - Оладьи из бананов и яиц).
  7. Сделать ножом 2 поперечных надреза ближе к центру пластинки и пропустить через них концы теста, чтобы получилась завитушка.
  8. В кастрюлю влить 500 мл подсолнечного масла и хорошо разогреть. Обжаривать подготовленный хворост в кипящем масле до золотистого цвета(не слишком долго, иначе он может подгореть).
  9. Осторожно вынуть готовый хворост из кипящего масла при помощи щипцов, дать излишкам масла стечь и выложить на блюдо. Когда весь хворост будет готов, посыпать его сахарной пудрой. К этому невесомому и нежному печенью прекрасно подойдет кружка прохладного свежего молока (похожий рецепт - Нежные ватрушки с ягодами для вечернего чаепития). Приятного аппетита!