- Время приготовления: 1ч 10 мин
Хворост из дрожжевого теста рецепт приготовления
Хворост из дрожжевого теста имеет вкусный и интересный рецепт приготовления. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 50 г
- сахар - 2 ч. ложки
- яйцо - 1 шт.
- вода - 0,25 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. ложка (для обсыпки)
- жир для жаренья
- соль - на кончике чайной ложки
Инструкция
Хворост из дрожжевого теста рецепт приготовления:
- Дрожжи растворите в воде, добавьте немного муки - так, чтобы получилась жидкая болтушка, и поставьте на 1 час в теплое место для брожения.
- Пока опара бродит, разотрите яйцо с сахаром и солью; потом из всех продуктов замесите крутое тесто.
- Из теста сделайте шарики величиной с теннисный шарик и раскатайте их в тонкую лепешку. В средней части лепешки сделайте ножом один-два параллельных друг другу разрезов, только чтобы не нарушить края лепешки.
- Получившиеся ленточки перекруте так, чтобы получилось подобие спирали.
- В кастрюлю с кипящим жиром опустите сформированное тесто, обжаривайте поочередно с каждой стороны. Готовые изделия обсушите на дуршлаге (пусть лишний жир стечет). Охлажденный хворост посыпьте сахарной пудрой.
