- Время приготовления: 40 минуты
«Кудри» - старинный рецепт
«Кудри» имеет вкусный и интересный рецепт приготовления. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- мука - 3/4 стакана
- яйцо - 5 шт.
- сливки - 1 стакан
- жир для фритюра - 0,5-0,6 л
- сахарная пудра для обсыпки - 1 ч. ложка
- соль - 1 щепотка
Инструкция
«Кудри» - старинный рецепт:
- Взбейте яйца с сахаром и солью, а потом смешайте со сливками. Всыпьте муку и замесите жидкое текучее тесто.
- Влейте его струйкой в кипящий фритюр и обжарьте с двух сторон. «Кудри» должны получиться размером с чайное блюдце.
- Помните, что жир в кастрюле должен кипеть, когда в него вливаете жидкое тесто, хаотично меняя направление и тем самым придавая «кудрям» причудливую форму.
- Положите «кудри» на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
