- Время приготовления: 50 минуты
Нежные ватрушки с ягодами для вечернего чаепития - рецепт
Доброго времени суток! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт замечательных ватрушек с ягодами. Очень нежные ватрушки с ягодами — они прекрасно подойдут для вечернего чаепития (также рекомендуем рецепт - Ватрушки с творогом в духовке).
Для приготовления вертушек с ягодами нам потребуется:
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 30 грамм сухих бытрорастворимых дрожжей
- сливочное масло(3 ст.ложки)
- ванилин или ванильный сахар
- 3 стакана муки
- сахар(3 ст.л.)
- 1 яйцо
- ягоды(любые)
Инструкция
Нежные ватрушки с ягодами для вечернего чаепития - рецепт:
- В теплом (30-35 градусов) молоке развести 1 ложку сахара, добавить дрожжи. Когда поднимется «шапочка»(примерно через 10-15 минут), добавить в молоко теплое растопленное сливочное масло, добавить оставшийся сахар и ванилин.
- Хорошо перемешать, добавить соль, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам (также рекомендуем рецепт - Лимонный чизкейк в домашних условиях),
- но и не должно быть слишком крутым. Помните: дрожжевое тесто «любит», когда его хорошо вымешивают.
- Затем накрыть тесто для ватрушек с ягодами чистым кухонным полотенцем и поставить подходить в теплое место (также рекомендуем рецепт - Тыквенные булочки с корицей).
- После того, как оно увеличится примерно в 2 раза обмять тесто и поставить его подходить во второй раз.
- Готовое тесто раскатать в «колбаску» и поделить на 10-11 частей(по размеру будущих ватрушек с ягодами). Из кусочков скатать шарики и придать им форму с помощью рюмки: дном выдавить в центре углубление для начинки. В получившиеся гнездышки кладем наши ягоды(по желанию с сахаром), края ватрушки смазываем взбитым яйцом (также рекомендуем рецепт - Ватрушки с творогом).
- Ватрушки с ягодами выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Вот и все! Во время приготовления ватрушек с ягодами в доме стоит непередаваемый аромат домашней выпечки. Приятного аппетита!
