Картофельное пюре классический рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Картофельное пюре классический рецепт

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Картофельное пюре классический рецепт
Картофельное пюре классический рецепт
Картофельное пюре классический рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Картофельное пюре классический рецепт

By Главный Кулинар )) 13.03.2020

Как приготовить классическое картофельное пюре? Этот вопрос ежедневно волнует множество домашних хозяек. В настоящее время существуют сотни рецептов картофельного пюре, причем, иногда в картофель добавляются самые экзотические компоненты, которые придают знакомому блюду необычный вкус (также смотрите рецепт - Чесночное картофельное пюре). Однако классическим считается самый простой рецепт картофельного пюре со сливочным маслом и коровьим молоком. Классический рецепт картофельного пюре достаточно прост.

Ингредиенты

  • примерно половина килограмма картофеля
  • сто миллилитров молока
  • сотня граммов сливочного масла

Инструкция

Картофельное пюре классический рецепт:

  1. Необходимо очистить картофель от кожуры, разрезать клубень на несколько частей и варить в кипящей воде около двадцати минут. Варить большее время картофель не следует, так как он банально разварится и превратится в клейкую массу, которая не пригодна для употребления в пищу (также смотрите рецепт - Суп-пюре из лисичек и цветной капусты). За несколько минут до готовности картофель необходимо посолить.
  2. После приготовления воду слить, а кусочки картофельных клубней высушить от лишней воды.
  3. Лишь правильно подсушенный картофель способен впитать в себя большое количество масла и молока и стать тем самым вкусным картофельным блюдом (также смотрите рецепт - Суп-пюре из шампиньонов со сливками). После чего можно приступать к толчению картофеля.
  4. Эта не такая простая процедура, как может показаться на первый взгляд. Для того чтобы приготовить правильное пюре необходимо вооружится деревянной толкушкой (также смотрите рецепт - Картофельное пюре с молоком). При использовании металлической толкушки, либо кухонного комбайна вместо воздушного пюре получится клейкая масса, которой так славятся российские столовые и рестораны.
  5. Затем в толченый картофель необходимо добавить сливочное масло. После этого с помощью миксера продолжить взбивать основательно размятые картофельные клубни и постепенно вливать молоко (также смотрите рецепт - Картофельное пюре по-мексикански). Профессиональные повара рекомендуют взбивать картофельное пюре миксером не менее пяти минут и в самом конце добавить в него белок, дабы придать блюдо пышность и еще большую нежность.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Крем-суп из огурцов рецепт приготовления
Салат из свежей капусты рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.