Как готовить творожно-рисовую запеканку — пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Как готовить творожно-рисовую запеканку — пошаговый рецепт

By 18.07.2020

Сегодня мы узнаем как готовить творожно-рисовую запеканку. Фантазиям настоящей хозяйки нет предела. Умение совмещать различные ингредиенты под силу каждой женщине, для этого необходимо всего лишь немного смелости. Сочетание риса и творога дают необыкновенный вкус, к тому же творожно-рисовая запеканка получается весьма привлекательного вида (также смотрите Как приготовить запеканку из гороха).

Для этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

  • Творог (жирность не имеет значения) – 400 грамм
  • Яйца – 2 шт
  • Цедра лимона по вкусу
  • Изюм без косточек – 70 грамм
  • сахар, соль по вкусу
  • Для каши:
  • 1. рис – 100 грамм
  • 3. вода – 100 мл
  • 2. молоко – 100 мл
  • Для крема:
  • сливки 35% жирности – 100 мл
  • сахарная пудра – 100 грамм
  • сметана 20% жирности – 300мл
  • Для обмазки:
  • сметана 20% жирности – 100мл

Инструкция

Как готовить творожно-рисовую запеканку — пошаговый рецепт:

  1. Начинаем с приготовления рисовой каши. Рис промыть и засыпать в кипящую воду. Через 15 минут необходимо добавить горячее молоко и сахар, посолить и довести до готовности. После этого кашу следует остудить.
  2. Берем творог, сахар (примерно две десертные ложки) и яйцо, и хорошенько растираем. Добавляем изюм, после чего все тщательно перемешиваем (также смотрите Как приготовить картофельную запеканку с рыбой).
  3. В полученную творожную массу добавляем остывшую рисовую кашу и измельченную цедру лимона. Снова все перемешиваем.
  4. Готовую массу разделить на две части. Верх смазать сметаной. Выложить в форму и выпекать 30 -40 минут при температуре 180 градусов (также смотрите Как приготовить запеканку из шампиньонов).
  5. Готовим крем. Сметану, сливки и сахарную пудру тщательно взбиваем. Готовым кремом промазываем корж, затем накрываем вторым и промазываем бока.
  6. В оставшийся крем по желанию можно добавить пищевой краситель любого цвета и украсить верхний корж. Для декора боков можно использовать мюсли, кусочки фруктов, а украшения верхнего коржа проявляйте фантазию и радуйте готовым блюдом своих домочадцев.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)