Заварное тесто для вареников
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Заварное тесто для вареников

By 12.03.2019

Заварное тесто для вареников имеет простой рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 240 мл молока
  • 600 гр муки
  • 50 гр масла сливочного
  • 2 яйца
  • 1 ч.ложка соли

Инструкция

  1. Сливочное масло распустите в молоке, добавив порцию соли, доведите смесь  до кипения на сильном огне и сразу уберите с плиты.
  2. В этой же емкости продолжите замес. Всыпьте стакан муки, перемешайте лопаткой либо ложкой. Вбейте яйца по одному.
  3. Полностью вмешайте тесто в яйцо, после добавьте второе.  В вязкую однородную консистенцию засыпьте постепенно муку и начните замес теста  вручную на столешнице.
  4. Можете сразу приступить к формовке полуфабриката. Заварное тесто на молоке очень легко раскатывается, не утрачивает своих качеств при заморозке полуфабриката, имеет нежный вкус.