Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото

  • Рецепты
  • Консервы и заготовки рецепты
  • Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото
Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото
Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото
  • Время приготовления: 2ч 00 мин
Распечатать

Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото

By Главный Кулинар )) 19.07.2019

Знаете зачем нужно обязательно закрывать домашнее варенье? Затем, чтобы холодным ноябрьским вечером, жуя с ним пирог и запивая чаем, вспо­минать тёплые июльские дни, когда вы сами собирали эти ягоды на даче, везли их домой, мыли, варили и закатывали в банки. А каждая из этих банок может вам что-то да рассказать. К примеру, кто был с вами рядом, и как вы проводили время. Поэтому-то домашнее варенье — это не просто сладкие перетёртые ягоды, а по-настоящему вкусное обстоятельство для приятных воспоминаний.

Ингредиенты

  • 1 кг чёрной смородины
  • 1 кг малины
  • 1 кг сахара для чёрной смородины и 800 г для малины
  • Полстакана воды для сиропа

Инструкция

Варенье из малины и черной смородины рецепт с фото:

  1. Мы собрали хороший урожай черной смородины и малины и готовить будем сразу два варенья. Важный момент: после варки мы измельчаем все ягоды блендером, что делать совсем не обязательно. Но нам больше нравится варенье-джем, когда целых ягод не остаётся вовсе и его можно подавать как соус к сырникам или тем же блинчикам. Начнём с чёрной смородины.
  2. На один килограмм смородины берём килограм сахара и полстакана воды.
  3. Приготовьте сахарный сироп: высыпьте сахар в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне, пока пенки, которые вы будете сни­мать с поверхности сиропа, не станут твердеть. Это займёт минут 15. Ягоды промойте и переберите — в чёрной смородине встречаются веточки и листочки. Положите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом и ставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите где-то 45 минут.
  4. Пока варится смородина займёмся малиной. С ней всё проще: её не нужно мыть и готовить к ней сироп. На килограмм малины берём 800 граммов сахара. Положите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром, хоро­шенько перемешайте и варите 30 минут на среднем огне.
  5. Как только варенье из малины и чёрной сморо­дины будет готово разлейте его по банкам и обязательно подпишите каждую. Не ленитесь и оставьте на этикетке как можно больше сведений...
  6. ...где и когда вы собирали ягоды, когда вы их сварили, а может быть вам их кто-то привёз — тогда напишите кто и как это случилось. Вот увидите, варенье от этого действительно станет слаще, когда вы откроете его через несколько месяцев.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Маринованные баклажаны с чесноком – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Малосольные огурцы с укропом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Маринованные баклажаны на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Аджика на зиму из помидоров – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Лечо из перца с чесноком на зиму – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Кабачковая икра – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Пирог с яблочным вареньем и грецкими орехами рецепт с фото
Клубничный соус к блинчикам рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.