Телятина в майонезе рецепт приготовления
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Телятина в майонезе рецепт приготовления

By 09.02.2019

Телятина в майонезе имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для этого блюда нам понадобится:

Ингредиенты

  • 700 г телятины
  • 1,5 литра воды
  • грамм 200 овощей (морковь, сельдерей, петрушка, лук )
  • 400 г овощного салата
  • майонез

Инструкция

  1. Приготавливаем отвар из очищенных овощей и 1,5 литров воды.
  2. Хорошо промываем мясо, отделяем от костей. Отбиваем как можно дольше, чтобы получился тоненький кусок, натираем чесночок, растертый с солью, плотненько все это дело сворачиваем рулетом, заворачиваем в салфетку, и обвязываем шпагатом желательно через каждые 2 — 3 см., и укладываем в горячий бульон.
  3. Варим на очень слабом огне в течение полутора часов. Когда Сварится оставляем в бульоне до охлаждения, прижимаем сверху какой — нибудь дощечкой с грузом. Тем временем на длинное блюдо выкладываем салат из овощей в форме прямоугольника.
  4. Режим телятину толстыми ломтиками и укладываем сверху на салат. Заливаем чудесным густым майонезом и горчичным соусом. Украшаем грибочками, помидорами, огурцами. Пальчики оближешь!