Сырный суп с шампиньонами и брокколи
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

By 29.03.2019

Для супа с шампиньонами и брокколи понадобятся:

Ингредиенты

  • 2 плавленых сырка
  • 1-2 картофелины
  • 5-7 шампиньонов
  • 1 морковка
  • 200 гр брокколи
  • масло растительное
  • соль

Инструкция

  1. Шампиньоны порежьте и обжаривайте 5-10 минут. Морковку потрите на терке и также обжарьте. Брокколи разделите на соцветия. Можете использовать, как свежую, так и замороженную брокколи. Во втором случае, перед приготовлением супа ее слегка разморозьте, иначе нарезать ее будет довольно сложно.
  2. Картошку порежьте. В кипящую воду положите все ингредиенты, по вкусу посолите. Варите суп 10 минут.
  3. За это время натрите сырки на крупной терке и добавьте в суп. Варите сырный суп с шампиньонами и брокколи 5 минут, пока сырки полностью не разойдутся. При желании посыпьте сушеным укропом.
  4. Перед подачей дайте супу постоять пару минут. Подавайте с сухариками либо гренками.