Суп из молодой крапивы рецепт приготовления

Суп из молодой крапивы рецепт приготовления:

1. Мясо нарежьте кусочками небольшого размера, положите в кастрюлю, налейте холодной воды и варите до готовности. Ну, а если совсем нет времени на готовку, тогда закажите суши в Нижнем Новгороде, если вы там живете.
2. Покрошите мелко лук.
3. Побеги молодой крапивы хорошо промойте, обдайте кипятком, и тогда она перестанет жечься. Зелень мелко нарежьте.
4. Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками, опустите в кипящий бульон и варите 5 минут.
5. Лук предварительно обжарьте и так же опустите в бульон.
6. Следом добавьте листья крапивы. Варите суп около 10 минут, пока картофель не приготовится.
7. Готовящееся блюдо посолите и поперчите по своему вкусу.
8. Можно придать дополнительные краски и вкус супу и добавить, когда он уже будет практически готов одно, взбитое яйцо, затем тщательно перемешать.
9. Готовое блюдо разложите в тарелки и добавьте немного сметаны.