- Время приготовления: 40 минуты
Соленые зеленые помидоры рецепт
Сегодня мы узнаем как приготовить Соленые зеленые помидоры. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- 1 кг некрупных зеленых помидоров
- 50 гр чеснока
- 50 гр семян укропа
- 1 стол.ложка соли
- петрушка, сельдерей, базилик, укроп
- перец стручковый
Инструкция
- Для засолки желательно выбрать помидоры одного размера. Сначала помидоры вымойте, затем обсушите. На каждом помидоре сделайте с одного бочка глубокий продольный надрез.
- Зелень хорошо порубите. Чеснок и перец мелко порежьте. Добавьте соль и тщательно все перемешайте.
- Нафаршируйте зеленью помидоры. Сложите помидоры в стеклянную или эмалированную посуду, не утрамбовывая и не придавливая.
- Посыпьте помидоры семенами укропа и поставьте в прохладное место под гнет. Периодически перекладывайте соленые зеленые помидоры сверху вниз, чтобы они одинаково просолились.