Рулет с вишнями и шоколадом рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Рулет с вишнями и шоколадом рецепт

  • Рецепты
  • Рецепты тортов
  • Рулет с вишнями и шоколадом рецепт
Рулет с вишнями и шоколадом рецепт
Рулет с вишнями и шоколадом рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Рулет с вишнями и шоколадом рецепт

By Главный Кулинар )) 02.03.2019

Рулет с вишнями и шоколадом имеет очень вкусный рецепт приготовления. В сезон вишен можно приготовить с этими сочными ягодами множество любимых блюд: кисло-сладкие вареники, пирожки, кисели и желе. Есть и совершенно необычные рецепты, которые способны удивить гостей или членов семьи, собравшихся за столом. К ним смело можно отнести цветной рулет с шоколадно-вишневой начинкой (также смотрите рецепт - Пирог с Вишней).

Необычным этот десерт делает цвет теста, он может иметь оттенок от синеватого до фиолетового. Если же использовать другие ягоды, тесто может приобрести любые цвета от ярко-желтого до синевато-фиолетового. В дело можно пустить малину, черную или красную смородину, ежевику, свеклу и даже краснокочанную капусту. Готовое тесто имеет еще один плюс: оно не крошится при попытке свернуть из него рулет, но при этом выглядит пористым и упругим. Основу тортика можно пропитать по желанию сиропом, коньяком или ромом, но делать это нужно осторожно и применять пропитку в меру.

Отдельно стоит упомянуть крем. Как известно, вкус шоколада и вишен отлично подходят друг другу. В данном рецепте шоколадные кусочки сохраняют свою фактуру, что делает крем интересным и необычным.

Ингредиенты

  • Для теста
  • Вишни и вишневый сок – по 150 гр
  • Сахар – 2/3 стакана
  • Крахмал – 5 ст. ложек
  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 1, 5 стакана
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
  • Ваниль по желанию
  • Для крема
  • Вишни без косточек – 300 гр
  • Шоколад – половина плитки
  • Сливки домашние – 500 мл
  • Сахар – 1 стакан
  • Коньяк (ликер или ром) – 2 ст. ложки

Инструкция

  1. Отжать сок из вишен, смешать с вишнями без косточек и пюрировать в блендере. Следом взбить сахарный песок и яйца, всыпать крахмал, влить вишневый сок с мякотью и добавить муку с разрыхлителем.
  2. Тесто должно соответствовать по густоте массе, из которой обычно делают оладьи, поэтому муки можно добавлять чуть меньше или чуть больше указанного количества.
  3. Массу вылить на противень или на сковороду, выстланную бумагой для выпечки и отправить выпекаться на 15 минут. Нужно внимательно следить за рулетом, поскольку толщина теста не велика и оно моет пересушиться в духовке или подгореть.
  4. Когда рулет будет готов, его необходимо скрутить вместе с бумагой и оставить остывать, накрыв влажным полотенцем.
  5. Для крема приготовить пену из сливок и сахара, всыпать в нее шоколадную стружку и влить спиртное. Нанести крем на корж, выложить очищенные вишни  и придать форму рулета.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Бисквитный торт с малиной — пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Сметанный торт в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Бисквит для торта – пошаговый рецепт

Подробнее

Торт Графские развалины – рецепт в домашних условиях

Подробнее

Торт с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Торт Птичье молоко с желатином – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Шоколадный торт в домашних условиях
Мексиканская сальса рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.